RTVSLO.si

Recepti Beluševa juha z baziliko

Sestavine: 80 dag zelenih belušev, 2 mladi čebulici, nekaj vejic bazilike, 1 liter zelenjavne jušne osnove, 5 dag parmezana, maslo, sol, poper.

Recepti Rižota z divjimi šparglji, panceto in parmezanom

Sestavine: 120 g riža, 50 g masla, 60 g parmezana, 50 g čebule, 4 dl jušne osnove, 300 g divjih špargljev, 80 g pancete. Čebulo in panceto narežemo ter ju popražimo na vročem olju.

Kuharski nasveti Vitlof z agrumi in piščancem

Sestavine: 2 glavici vitlofa, pomaranča, rdeča grenivka, 40 dag piščančjega fileja, oljčno olje, sol, poper. Piščančji file oplaknemo, osušimo in natremo s soljo.

Kuharski nasveti Orehov kolač z belo čokolado

Sestavine: 10 dag bele čokolade, 10 dag masla in maslo za pekač, 8 dag sladkorja v prahu, 4 jajca, 10 dag mletih orehov, 7 dag kristalnega sladkorja, 7 dag moke in moka za pekač.

Recepti Fritaja s klobaso

Sestavine: 100 g pancete, 200 g klobase, 8 jajc, 0,5 dl olja, 8 krompirjev, sol. Krompir olupimo, operemo in v kosih zrezanega damo kuhat v osoljeno hladno vodo.

Recepti Deruni ali kartopljaniki

Sestavine: 1 kg krompirja, 200 g čebule, 2 jajci, 2 stroka česna, 2 žlici moke, 2 žlici kisle smetane, sveže mleti črni poper, 10 g vinskega kamna, olje za cvrtje.

Recepti Osličevi fileji z remulado

Sestavine: 80 dag že paniranih osličevih filejev, olje za cvrenje, šalotka, trdo kuhano jajce, 2 kisli kumarici, 2 inčunova fileja, vložena v olju, 2 žlički kaper, nekaj vejic peteršilja, 1,5 dl ...

Kuharski nasveti Tunin mousse z radičem

Sestavine: 3 male pločevinke tunine, 3 dag suhih paradižnikov, 3 dag kaper, 4 v olju vloženi inčunovi fileji, 10 dag kislih kumaric, 5 dag masla, 1 glavica rdečega radiča (trevisano), poper, sol.

Recepti Beli krompirjevi žganci

Sestavine: 2 krompirja, 20 dag moke, malo soli, malo olja, 1 čebula. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Damo ga v vodo, posolimo in počakamo, da zavre. Nato dodamo moko in kuhamo 15 minut.

Recepti Rulada iz smuča

Sestavine: 2 fileja smuča, malo soli, malo popra, 12 dag polente, pest sesekljanega peteršilja, 12 češnjevih paradižnikov, malo olivnega olja, 5 dag masla, 2 dl mleka, 15 dag mladega čemaža, malo ...

Recepti Pečena polenta z ohrovtom

Sestavine: 200 g instant polente, 100 g ohrovtovih glavic, kozarček sojinih kalčkov, sol, poper, olje. Instant polento skuhamo zelo gosto, jo vlijemo v model ali pladenj in počakamo, da se strdi.

Recepti Video: Čokoladni liker in sadno-čokoladna rulada

Angleška krema je osnovna krema v slaščičarstvu, ki se uporablja v kremah za torte, tokrat pa ima osrednjo vlogo v čokoladnem likerju.

Recepti Riž s škampi v omaki

Sestavine: 250 g riža, 500 g škampovih repkov, 1 dl smetane za kuhanje, 1 dl belega vina, 3 stroki česna, 1 žlica olivnega olja, 1 žlica masla, sol in poper po okusu. V osoljeni vodi skuhamo riž.

Recepti Koški za pustne maske

Sestavine: zavitek listnatega testa, lupina ene pomaranče, lupina ene limone, rjavi sladkor, mleti mandlji.

Recepti Svinjina v koščkih z bučo

Sestavine: 80 dag svinjine, 40 dag očiščene buče, 1 rdeča čebula, 3 stroki česna, 5 žlic masla, 2 dl belega vina, 1 dl kisle smetane, sol, poper, mleta sladka paprika, 1 žlica nasekljanega pehtrana.

Recepti Zelenjavni srčki

Sestavine: 1 večji krompir, 1 večji korenček, 100 g blitve, 100 g cvetače, 100 g brokolija, 100 g drobtin, 2 jajci, 0,1 l mineralne gazirane vode (najbolje radensko), 0,2 l smetane, sol, poper.

Kuharski nasveti Špageti s porom in jajcem

Sestavine: 32 dag špagetov, 25 dag očiščenega pora, 2 dl mleka, 10 dag pancete ali slanine, 3 žličke moke, 2 žlici olja, 1 rumenjak, peteršilj, muškatni orešček, sol.

Recepti Bučkina sveža solata s karijevo polivko

Sestavine: 200 g svežih bučk, 1 dcl oljčnega olja, 10 g solnega cveta, 2 dcl kisle smetane, 3 g karija, 100 g sveže solate, 1 limona, 100 g polnozrnatega kruha.

Recepti Pečen krompir s sezamovo omako

Sestavine: 1 kg krompirja, olivno olje, 4 dl navadnega jogurta, 4 žlice sezamove paste tahini, sladkor, 3 žlice sezamovih semen, sol, poper. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija.

Recepti Dietna solata s piščancem in slanino

Sestavine za dve osebi: 50 g solatnih srčkov, 80 g kitajskega zelja, 50 g češnjevega paradižnika, 1 korenček, 200 g piščančjega fileja, malo kokosove maščobe ... ...