Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Francoski kuharski mojster, ki trdi, da je razmišljal o samomoru, potem ko mu je Michelinov vodnik odvzel eno zvezdico, je izgubil tožbo, s katero je skušal ta elitni kulinarični vodnik prisiliti, da utemelji svojo odločitev.
Letošnja podelitev zlatih globusov bo bolj trajnostna kot običajno - ne samo, da bodo zmanjšali delež plastike, zvezdnikom na galaprireditvi bodo sploh prvič postregli povsem veganski meni.
Sestavine: 8 pečenih paprik ali kozarec vloženih pečenih paprik, 4 dl kisle smetane, 2 dl majoneze, 300 g kuhane koruze, 200 g kuhane čičerike, 2 pesti naribanega parmezana (za mesno varianto: en nasekljan file prekajene postrvi) ...
Perujci zanje menijo, da imajo afrodizični učinek. So tudi daleč najbolj kontroverzne školjke danes v Peruju. Concha negra. Črna školjka. Školjka, ki se napaja iz življenjskega soka korenin mangrov.
Sestavine: dva zavitka listnatega testa, 250 g naravnega tofuja, 2 stroka česna, 0,5 dl pravega bučnega olja, sol, poper, 2 dl kisle smetane, pest velikih kaper, semena sezama za posutje in jajce za premaz.
Sestavine: 3 kakiji, 2 dl sladke smetane, 200 g mascarponeja, 100 g bele čokolade, sok polovice limone, cimet, praženi mandljevi lističi.
Sestavine: 800 g svinjskega fileja, 400 g zelene, 1 dl sladke smetane, 800 g ohrovta, 3 dl mleka, 50 g masla, 50 g hrena, sol, poper, kumina.
Sestavine: 1 kg krompirja, 2 čebuli, 20 dag ementalerja, 5 dl mleka, žlica mlete sladke paprike, nekaj vejic peteršilja, 2 jajci, maslo, sol, poper.
Chef Kamala, mednarodno priznana mojstrica veganske kulinarike, za praznični jedilnik predlaga zavitek iz polnozrnatega listnatega testa s krompirjem in koromačem ter rdečim zeljem in gobami. Za sladico pa priporoča nadev iz čokolade, kokosa in lešnikov.
Novo leto je pred vrati in približuje se čarobni trenutek, ko si bomo lahko izrekli novoletne zaobljube, zdaj pa je še ravno čas, da naredimo bilanco iztekajočega se leta.
Sestavine: 2 jajci, 70 g sladkorja, 1 nastrgana pomarančna lupinica, 1 nastrgana limonina lupinica, 1/2 pomaranče (le sok), 1/2 limone (le sok), 250 g riževe moke, 1 dl olivnega olja, malo soli, 1/2 čajne žličke kardamoma ...
Sestavine za začetno kvasno mešanico: 10 g svežega kvasa, 0,5 dl mlačne vode, 50 g moke, 1 žlička medu.
V Italiji ni božiča brez panettona. Sladki šarkelj, ki ga najpogosteje obogatijo s kandiranim sadjem, so v Milanu poznali že v 15. stoletju - pred 150 leti pa je bil že tako priljubljen, da so ga Milančani pošiljali kot darilo na dunajski dvor.
Marco Pierre White, do danes največji enfant terrible kuharskega sveta, se bo med nesmrtne zapisal še s filmom, posnetem po njegovi življenjski zgodbi. Na velikem platnu ga bo upodobil Russell Crowe.
Čokoladna osnova: 115 g masla, 280 g kristalnega sladkorja, 2 veliki jajci, 1½ čajne žličke vaniljevega izvlečka, 160 g moke, ½ čajne žličke sode bikarbone, 60 g kakava v prahu, ¼ čajne žličke soli, 225 ml polnomastnega mleka, 100 g čokoladnih drobcev.
Za testo potrebujete: 20 g kvasa, 250 g ajdove moke, 250 g bele moke, 2 dl mleko, 25 g masla, 25 g sladkorja. Za nadev potrebujete: 150 g skute, 0,5 dl kisle smetane, 1 jajce, 50 g sladkorja.
Sestavine: 1 kg bele moke, 30 dag rjavega sladkorja, 30 dag medu, 40 dag masla, 4 jajca, žlička cimeta, žlička mletih klinčkov, žlička sode bikarbone, 50 dag rozin, 1 žlica kakava v prahu, 1 žlica ...
Kadar ob ponedeljkih najdem čas, se odpravim do športnega društva, kjer z največjim veseljem odigram par iger košarke. Igram jo s svojimi zelo zanimivimi sosedi, ki sami sebe ponosno imenujejo “Pržanjčani”.
Sestavine: 2 ribja fileja (lahko lososa), sol, poper, olivno olje. Za posteljico: 3 glavice opranega in narezanega rdečega radiča (treviso), 2 šopa oprane in narezane cikorije (puntarella), 3 stroki česna, 2 dl kuhane čičerke, olivno olje.
Sestavine: 3 jajca, 3 dag sladkorja v prahu, 3 dag navadnega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 8 dag moke, nastrgana lupina limone, 250 ml sladke smetane, 500 ml navadnega jogurta, 350 g svežih jagod, preliv za torte.
Neveljaven email naslov