RTVSLO.si

Kulinarika Brezalkoholna piva: pozitiven ali zavajajoč trend?

Slovenski trg brezalkoholnih piv se hitro širi, a kljub vsem pozitivnim učinkom, ki ga tako pivo kot alternativa alkoholnim prinaša, ga spremljajo tudi negativni, predvsem ko govorimo o mladoletnih, in zavajanju potrošnikov, pravijo poznavalci.

Kulinarika Rižota z lososom in koromačem

Sestavine: 20 dag riža, 40 dag lososovega fileja brez kože, 1 gomolj koromača, 1 čebula, 1 dl suhega belega vina, 8 dl zelenjavne jušne osnove, 5 dag masla, parmezan, sol, poper.

Ture Pariški KFC po obisku Kim in Kanyeja postal vroča atrakcija

Potem ko sta se Kim Kardashian in Kanye West v sredo v Parizu ustavila v eni od tamkajšnjih podružnic Kentucky Fried Chickena, je ta poslovalnica s hitro hrano nesluteno postala prava turistična atrakcija.

Kulinarika Kmečki krofi

Sestavine: 500 g mehke moke (tip 500), 3/4 poravnane žličke soli, 42 g svežega kvasa (en zavitek), 50 g sladkorja, strok vanilje, 3 rumenjaki, 1 celo jajce, 6 žlic olivnega olja, malo ruma, nastrgana lupinica ene limone in ene pomaranče, sok pol pomaranče

Kulinarika Zeljni krhlji

Sestavine: 1 glava zelja, 3 žlice oljčnega olja, 3 stroki česna, sol in poper, majaron, 1 šopek peteršilja, limonovi krhlji.

Kulinarika Zelenjavna kremna juha

Sestavine: 2 zeleni kolerabici, 2 pora, 30 dag ohrovta, 30 dag brokolija, 1 liter zelenjavne jušne osnove, maslo, kisla smetana, sol, poper. Vso zelenjavo operemo.

Kulinarika Jabolčni zavitek z rozinami

Sestavine: 50 dag listnatega testa, moka, 1,5 kg jabolk, 1 limona, sladkor, cimet, 4 keksi petit beurre, 10 dag rozin, približno 7 dag masla.

Kulinarika Čičerka s šampinjoni v solati

Sestavine: 20 dag suhe čičerke, 40 dag šampinjonov, olivno olje, 2 stroka česna, 1 čili, kumina, 1 limona, sol, poper, pol šopka mete.

Ture avanture Istra in Kvarner – kje imajo Hrvati prednost pred nami?

Kljub pastem množičnega turizma, v katere se Hrvaška pogosto ujame, sta Istra in Kvarner v zadnjih letih naredila velik korak naprej.

Kulinarika Združenje JRE izbralo najboljša mlada kulinarična upa

Združenje JRE – 16 vrhunskih slovenskih chefov in lastnikov restavracij – je podelilo nagrado Mladi kulinarični up 2020, ki sta jo prejela Nives Kovačič in Sergej Omerzu, oba dijaka Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje.

Kulinarika Domači krofi

Sestavine za testo: 50 dag bele moke, 10 dag sladkorja v prahu, ščep soli, 1/2 dl pasteriziranega mleka, 5 dag masla, 5 rumenjakov, malo vanilje, lupinica mandarine, 3 dag kvasa.

Kulinarika V najboljši restavraciji Rusije - med belimi zajci in gorečimi labodi

Čeprav je ruska kulinarika v zadnjih letih naredila velik preskok naprej, ima javnost še vedno do nje določene predsodke in nanjo gleda prek klasičnih stereotipov.

Kulinarika Porova kremna juha s stebelno zeleno

Sestavine: 30 dag pora, 20 dag krompirja, 15 dag stebelne zelene, strok česna, jušna osnova, žlička kisle smetane, nasekljan peteršilj, sol in poper, 8 dag masla.

Kulinarika Koruzni mafini z jagodičevjem

Za 12 mafinov: 160 g pšenične bele moke, 115 g instant koruznega zdroba, 100 g sladkorja, pol žličke soli, žlička pecilnega praška, žlička sode bikarbone, 4 žlice olja, vrečka vaniljevega sladkorja, jajce, 225 g mleka, 225 g zamrznjenih malin.

Kulinarika "Lunch paket" – grška solata v kozarcu

Sestavine za solato: konzervirana čičerka, kumara, šalotka, paradižnik, zelena solata/špinača, nekaj oliv, 2 žlici nadrobljene fete.

Kulinarika Piščanec s korenčkom

Sestavine: 70 dag piščančjih filejev, 60 dag korenčka, 2,5 dl jušne osnove, 1 dl smetane za kuhanje, 5 vejic bazilike, žlička škrobne moke, 2 čebuli, olje, sol, poper.

Kulinarika Sardele s peteršiljem in česnom

Sestavine: 80 dag očiščenih sardel, 3 stroki česna, šopek peteršilja, olivno olje, limona, sol, poper. Sardele oplaknemo, osušimo in malo posolimo.

Kulinarika Hrustljava pita s kislim zeljem

Sestavine: 5 listov vlečenega testa, 700 g kislega zelja, 2 pora, 1 korenček, 1 steblo zelene, lovorov list, oljčno olje, sol, poper, 1 jajce, 3 dl mineralne vode.

Kulinarika Marinirane jagnječje zarebrnice s kolerabnim pirejem

Sestavine (za zarebrnice): jagnječje zarebrnice, sol in poper, rožmarin, gorčica, rdeča čebula, olje. Zarebrnice očistimo žilic in jih začinimo s soljo ter poprom.