Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Dopoldanska špica na Rialtu, najstarejši ribji tržnici na svetu. Domačini se skušajo prebiti med skupinami turistov, ki postavajo pred stojnicami, polnih sardel, sip, hobotnic, školjk in polžkov.
Slaba kava je ena od mnogih pomanjkljivosti letenja – a letalska družba Alaska Airlines je našla rešitev. Ustvarili so namreč posebno mešanico, ki naj bi bila odporna proti velikim spremembam v višini, zaradi katerih kava na letalih spremeni svoj okus.
V petek se začenja jesenski teden restavracij, ki letos poteka pod geslom Več okusa za manj ostankov. Sodelovale bodo 103 restavracije, prvič pa kmetijsko ministrstvo in slovenski rejci ter predelovalci mesa.
Zvezdniški kuharski mojster Michael Chiarello je pri 61 letih nenadoma umrl zaradi anafilaktičnega šoka, ki je bil posledica alergijske reakcije, je sporočila njegova družina.
Hiša Franko je s tremi Michelinovimi zvezdicami postala prva restavracija s takim priznanjem na vzhodu Evrope, je pa tudi ena redkih treh zvezdic v širši regiji. Kje so preostale, kaj ponujajo in koliko boste odšteli za degustacijski meni v njih?
V renesančni vili Vipolže v Goriških brdih se je končala dvodnevna mednarodna mojstrska delavnica z naslovom Brda – dom rebule. "Lokalne sorte povezujejo, avtentičnost pa odpira vrata na svetovne trge," sporočajo vinarji.
Po razglasitvi zadnje izdaje Michelinovega vodnika se je začelo v javnosti porajati veliko vprašanj o tem, iz čigavega žepa dejansko prihajajo sredstva za vodnik, glede na to, da je znano, da je Slovenija zanj plačala.
Na razglasitvi nagrad za najboljšo pico je že tretje leto slavil Franco Pepe iz priznane picerije Pepe in Grani v Caiazzu, majhnem kraju v Kampaniji na jugu Italije.
Mlada ekipa treh izjemno nadobudnih gobarjev, starih okrog 30 let, do gob pristopa izjemno znanstveno in strokovno. Katarina Grabnar Apostolides pa je za nameček izdala še knjigo, ki je preplet njene avtobiografije, združene z ljubeznijo do gob in gozda.
Na podelitvi Michelinovih zvezdic je restavracija Hiša Franko kuharske mojstrice Ane Roš dobila kar tri zvezdice, kar je največ. Restavracija Milka kuharskega mojstra Davida Žefrana je prejela dve zvezdici, še sedem restavracij pa po eno.
Na 2. programu Televizije Slovenija bodo danes ob 20.10 predvajali nemški dokumentarni film Alge: hrana prihodnosti. Ta bo predstavil podjetne Norvežane, ki se zavedajo obetavnih možnosti teh zdravih in podnebju prijaznih rastlin.
Za vinogradnike je čas trgatve eden najlepših v letu. Tudi za Miho Povha iz vasice Goče, ki v vipavskih brdih obdeluje devet hektarjev vinogradov. Slikovito vas s kamnitimi hišami so opazili tudi na najbolj gledanem kanalu pretočnih vsebin Netflixu.
Kako bo videti hrana prihodnosti, restavracija prihodnosti? Bodo to vesoljski praški, meso iz laboratorija, žuželke? Ali bo prihodnost v resnici vrnitev v preteklost?
Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ) so v partnerstvu s Turistično gostinsko zbornico Slovenije oblikovali simbol Prava izbira, ki potrošnikom pomaga pri izbiri bolj zdrave gostinske ponudbe.
Z obiranjem grozdja za penine se je začela trgatev v Vipavski dolini, kjer bo pridelka zaradi toče in nadpovprečne količine dežja čez poletje za tretjino manj kot običajno, v Goriških brdih za četrtino manj, izpad na Krasu in v Istri pa bo manjši.
Strokovnjaki opozarjajo, da bi zaradi podnebnih sprememb lahko izginila nekatera najbolj priljubljena vina v Evropi, med drugim tudi prosecco.
Maksut Askar nastopa s samozavestjo kuharja, ki je vešč javnega nastopanja s statusom zvezdnika kuharske oddaje 24Kitchen, ki je v Turčiji izjemno priljubljena.
Ob razglasitvi najboljšega bograča zadnje vroče avgustovske sobote so tekle solze sreče. V Lendavi so namreč sklenili tradicionalni Bogračfest 2023, tekmovanje v kuhanju bograča, ki velja za eno največjih kulinaričnih prireditev v Sloveniji.
V javnosti kroži mit o škodljivosti pogrevanja nekaterih živil, na primer krompirja, špinače in gob. V resnici pa živilo, ki ga ne bi smeli pogrevati, sploh ne obstaja, opozarjajo na Inštitutu za nutricionistiko.
Francosko-angleški kuharski mojster Michel Roux Jr., ki je v Londonu vodil restavracijo Le Gavroche, trenutno ovenčano z dvema Michelinovima zvezdicama, se iz kuharskega sveta poslavlja, saj želi več časa preživeti s svojo družino.
Neveljaven email naslov
