Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Slovenska kronika

Kulinarika - Arhiv

Drobnjakova juha

Recepti Drobnjakova juha

10.05.2021

Sestavine: 2 velika krompirja, 1 l jušne osnove ali vode, 10 dag masla, 1 dcl smetane za kuhanje, 1 žlica moke, muškatni orešček, čebula, česen, sol in poper,  drobnjak, 12 dag gomoljne zelene.

Bogat kolač iz mandljev, mlečne čokolade in datljev

Recepti Bogat kolač iz mandljev, mlečne čokolade in datljev

07.05.2021

175 g masla, 250 g mlečne čokolade brez sladkorja, 3 jajca, 3 rumenjaki, 125 g nadomestka sladkorja sukrin, 275 drobljenih mandljev, 150 g dobrih datljev, prej namočenih v vodo, razkoščičenih in narezanih.

Piščančji golaž tikka masala

Recepti Piščančji golaž tikka masala

05.05.2021

Sestavine: 4 čebule, 1 kg piščančjega fileja, 6 strokov česna, 1 sladki krompir, 4 jušne žlice grškega jogurta, začimbna mešanica tikka masala.

Ena najboljših svetovnih restavracij postaja veganska

Kulinarika Ena najboljših svetovnih restavracij postaja veganska

04.05.2021

Ena najslavnejših in najboljših svetovnih restavracij, Eleven Madison Park v New Yorku postaja veganska. Od zdaj naprej bodo na meniju le izdelki iz rastlin in gob.

Pandemija oklestila porabo piva:

Kulinarika Pandemija oklestila porabo piva: "Velik del nas prihodkov sploh nima"

03.05.2021

Poraba piva v Evropi se je lani močno zmanjšala, saj so bili bari in restavracije zaradi pandemije velik del leta zaprti.

Izkoriščanje delavcev, hlinjenje lokalnih sestavin in toksično vzdušje

Temna plat znane restavracije Izkoriščanje delavcev, hlinjenje lokalnih sestavin in toksično vzdušje

03.05.2021

"Otok je idiličen. Kot delovno okolje pa toksičen," se bere naslov članka v New York Timesu, ki je v teh dneh razburkal restavracijsko sceno. Pod drobnogledom se je znašel Willows Inn, čislana restavracija na otočku Lummi v zvezni državi Washington.

Pita s špinačo in rdečo lečo

Recepti Pita s špinačo in rdečo lečo

02.05.2021

Sestavine: zavitek listnatega testa, 250 g zamrznjene špinače ali ustrezno sveže, 200 g kremnega sira, 0,5 l mleka oz. po potrebi, 2 jajci, 2 stroka česna, sol, poper, 100 g rdeče leče, 1 stepeno jajce za premaz, semena sezama za posutje.

Ajdovščina storila prve korake k zaščiti avtohtonega črniškega radiča

Kulinarika Ajdovščina storila prve korake k zaščiti avtohtonega črniškega radiča

02.05.2021

Občina Ajdovščina je podprla oživitev skoraj pozabljene avtohtone sorte radiča hrastovc, ki so ga raziskovalci te vrtnine poimenovali črniški radič. Domača avtohtona sorta radiča je zdaj tudi uradno vpisana v ohranjevalno sortno vrsto.

Prosena kaša s suhim sadjem in jabolkom

Recepti Prosena kaša s suhim sadjem in jabolkom

01.05.2021

Sestavine za 2 osebi: 1 manjša skodelica prosene kaše, 3 skodelice mleka, 1 skodelica vode, 2 jabolki, 50 g suhih sliv, 500 ml, jogurta, 1 žlica rozin, 1 rezina masla, sol, cimet, limonin sok.

Sladek kruhov puding z marmelado in beljakovo kapo

Recepti Sladek kruhov puding z marmelado in beljakovo kapo

29.04.2021

Sestavine (za manjši model): nekaj rezin belega kruha (ali stari krofi, kosi potice ...), 3–4 jajca, 1,5–2 dl mleka, lupinico eko limone ali pomaranče, žlica ruma, kozarček marmelade, 3–4 žlice sladkorja, maščoba za pekač.

Ponarejen ragu

Recepti Ponarejen ragu

28.04.2021

Sestavine: skodelica ostankov piščančjega mesa iz juhe, skodelica ostankov mesnin, klobas, pečenega mesa z žara, kocke slanine, 1‒2 pločevinki paradižnika, rožmarin, origano, bazilika, lovor, kos zelene, korenček, čebula, sončnično olje.

Kruhove rezine s česnom ali čebulo

Recepti Kruhove rezine s česnom ali čebulo

27.04.2021

Sestavine: majhna glavica česna ali ena čebula, žlica masla ali oljčno olje, 300 g starega kruha, 3 jajca. 1,25–1,5 dl mleka. 

Testeninska solata ali solata z ješprenjem s čevapčiči

Recepti Testeninska solata ali solata z ješprenjem s čevapčiči

26.04.2021

Sestavine: 100 g mini polžkov ali skodelica kuhanega ješprenja, kozarec vložene pečene paprike, čevapčiči, ostanki mesa z žara, mlada čebulica, po želji kisle kumarice, vloženi feferoni ipd., kocke sira, kis, olje, sol, poper.

Krompirjeva pita z radičem in gobami

Recepti Krompirjeva pita z radičem in gobami

22.04.2021

Sestavine: 2 manjša krompirja, 80 g riževe moke, 80 g pirine moke, 300 g treviškega radiča, 300 g ostrigarjev, 3 stroki česna, 3 žlice mleka, 1 žlička sladkorja, 2 žlici olivnega olja, sol, poper, timijan.

Slovenska potica uradno zaščitena na ravni EU-ja

Kulinarika Slovenska potica uradno zaščitena na ravni EU-ja

22.04.2021

Evropska komisija je v Uradnem listu objavila izvedbeno uredbo, s katero je slovensko potico zaščitila kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Proizvodnja te ni zemljepisno omejena, pogoj je le certifikat, da je izdelana skladno s specifikacijo.

Ne morete v restavracije? V Parizu pride kuhar k vam.

Kulinarika in covid Ne morete v restavracije? V Parizu pride kuhar k vam.

21.04.2021

Parižani, ki hrepenijo po visoki kulinariki, vse odkar so morale restavracije zaradi protikoronskih ukrepov zapreti vrata, so našli alternativo: zasebne kuharje, ki postrežejo obroke na domu strank.

Sendvič z regratom in jajcem

Recepti Sendvič z regratom in jajcem

21.04.2021

Sestavine: dve pesti opranega regrata, 30 g masla, strok česna, žlica balzamičnega kisa, žlička medu, sol in poper (po okusu), dve jajci, dve rezini polnovrednega kruha

File lososa v gorčični skorjici na sočni zelenjavi

Recepti File lososa v gorčični skorjici na sočni zelenjavi

20.04.2021

Sestavine: 400 g lososovega fileja, 100 g pora, 80 g korenja, 100 g bučk, 0,3 dl oljčnega olja, vejica timijana, 150 g brstičnega ohrovta, 40 g dijonske gorčice, gorčična semena po okusu, sok polovice limone.

Mesna lazanja

Recepti Mesna lazanja

19.04.2021

Sestavine: 12 listov za lazanjo, 60 dag mletega mesa, 2 pločevinki pelatov, 2 stroka česna, čebula, oljčno olje, 3 dl bešamela, 1 dl kisle smetane, 1 dl mleka, parmezan, maslo, bazilika, sol, poper. Lazanja z mesom in paradižniki.

V Beogradu je Ćulibrkova pleskavica postala kultna

Pri kralju pleskavic V Beogradu je Ćulibrkova pleskavica postala kultna

18.04.2021

Beograd je med drugim znan po svoji kulinarični ponudbi. Ekipa TV Slovenija je obiskala "kralja pleskavic", kot so Mileta Ćulibrka poimenovali nekateri obiskovalci in mediji.

Stran 5 od 86
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov