Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

MMCteden: Intervjuji, analize, kolumne, poglobljeni prispevki

Kulinarika - Arhiv

Kremna juha iz popečene zelenjave

Recept Kremna juha iz popečene zelenjave

Potrebujemo: 3 stebla stebelne zelene, pol gomolja zelene, 2 šalotki, 2 korenčka, manjši gomolj koromača, 2–3 krompirje, oljčno olje, sol, poper, sok in lupinica limone, timijan, 3 stroke česna ...

Umetna perutnina, ustvarjena brez zakola živali, na degustaciji v Singapurju

Prehrana Umetna perutnina, ustvarjena brez zakola živali, na degustaciji v Singapurju

V Singapurju so odobrili uporabo kultiviranega mesa, proizvedenega v bioreaktorjih. Gre za prelomnico v mesni industriji, saj za pridobivanje umetnega mesa ni potreben zakol živih živali.

Edina prava vroča čokolada

Recept Edina prava vroča čokolada

Sestavine: 450 g polnomastnega mleka, 250 g sveže sladke smetane, ščep soli, 1 žlica cvetličnega medu, 1 zvezdasti janež, nastrgana lupinica 1 bio pomaranče, 250 g zelo kakovostne temne čokolade s pribl. 70 % kakava, sladka smetana (po želji).

Rižota z rukolo in penino

Recept Rižota z rukolo in penino

Sestavine: 4 žlice olja, pol manjše čebule, 2 skodelici riža, 3 dl penine ali suhega belega vina, 1 l vroče juhe, sol, poper, pest grobo narezane rukole, 1 žlica masla.

Rženi kruh z drožmi v pekaču

Kulinarika Rženi kruh z drožmi v pekaču

Za drožni nastavek: 10 g aktivnih matičnih droži (3 %), 35 g ržene moke (10 %), 35 g vode (10 %). Sestavine zmešajte, pokrijte in počakajte, da se prostornina podvoji.

Kraljica Elizabeta dala na trg svoj lastni gin

Pijače Kraljica Elizabeta dala na trg svoj lastni gin

Že kraljica mati je bila velika pivka gina. In njena hči, britanska kraljica Elizabeta II., tudi pri 94 letih ne kaže, da bi jo navdušenje nad to alkoholno pijačo kaj minevalo. Pravkar je namreč dala na trg svoj lastni gin.

Nova italijanska tratorija – nazaj k osnovam, nazaj k duši Italije

Retro Nova italijanska tratorija – nazaj k osnovam, nazaj k duši Italije

Gorčično rumeno prepleskane stene, razmajane lesene mize, na njih pa porcije hrustljavo ocvrtih možganov, hišna specialiteta Trippe, najbolj oblegane restavracije v Milanu.

Drožasti medenjaki Anite Šumer

Kulinarika Drožasti medenjaki Anite Šumer

Za drožni nastavek (18 %): 10 g aktivnih puhastih in mehurčkastih matičnih droži (2 %), 20 g bele pšenične moke T 500 (8 %), 20 g vode (8 %).

Stročji fižol v omaki

Kulinarika Stročji fižol v omaki

Sestavine: 70 dag stročjega fižola, 2 rumenjaka, 1 limona, 5 dag masla, 1 čebula, 1 žlica moke, 5 dag naribanega parmezana, sol, poper.

Svetlikajoč lešnikovo-čokoladni namaz

Kulinarika Svetlikajoč lešnikovo-čokoladni namaz

Sestavine: 400 g lešnikov, 400 g čokolade (60 % kakavovih delcev), 40 g sladkorja v prahu, 1/2 vaniljevega stroka, 1/2 žličke soli, 1 žlička lešnikovega olja, 20 g sladke smetane, če želite bolj kremast namaz.

Gobova pašteta

Recept Gobova pašteta

Sestavine: 400 g različnih užitnih svežih gob (lahko tudi zamrznjenih), 80 surovega masla, 40 g pora, lahko se uporabi tudi mlada čebula, 150 ml sladke smetane, sol po okusu, mleti poper po okusu ...

Domači njoki s paradižnikovo omako

Recept Domači njoki s paradižnikovo omako

Sestavine: 1 kg krompirja, 200 g ostre moke, malo zdroba, 1 jajce, sol.

Ohrovt z mletim mesom in gobami

Kulinarika Ohrovt z mletim mesom in gobami

Sestavine: 50 dag ohrovta, 40 dag mlete govedine, 4 žlice masla, 30 dag šampinjonov (ali drugih gob), 1 šopek mlade čebulice, 2 stroka česna, 3 dl jušne osnove, 10 dag topljenega sira, sol, poper, mleta sladka paprika.

'Iz trbouskiga špajza' tudi letos ohranja tradicionalno rudarsko kuhinjo

Ture avanture 'Iz trbouskiga špajza' tudi letos ohranja tradicionalno rudarsko kuhinjo

Lani je prvi kulinarični festival v Trbovljah požel veliko pohval. Letos pa bo zaradi novega koronavirusa potekal v domačem okolju. Hrano je tako mogoče naročiti le v gostinskih lokalih, kjer ponujajo dostavo hrane ali pa osebni prevzem.

So veganske klobase še klobase? V Londonu vrata odprl prvi veganski mesar.

Kulinarika So veganske klobase še klobase? V Londonu vrata odprl prvi veganski mesar.

V Londonu se je ta mesec odprla nova mesnica. To sicer ne bi bila prav velika novica, a v tem primeru mesar ne prodaja mesa.

Domači njoki

Recept Domači njoki

Sestavine: 1 kg krompirja, 200 g ostre moke, malo zdroba, 1 jajce, sol.

Bogat mlečni riž s karamelizirano belo čokolado

Kulinarika Bogat mlečni riž s karamelizirano belo čokolado

Za karamelizirano čokolado: 500 g bele čokolade. Za mlečni riž: 200 g riža carnaroli ali arborio, 380 ml vode, ščep soli, 1 žlička sladkorja, 320 ml polnomastnega mleka, 50 g masla, 30 g cvetličnega medu, 3 g cimeta, 70 g karamelizirane čokolade.

Naval gostov na lokalno obedovalnico, kjer je leta 2011 kosil Biden

Peking Naval gostov na lokalno obedovalnico, kjer je leta 2011 kosil Biden

Čeprav je bila Kitajska skoraj zadnja, ki je čestitala Joeju Bidnu za izvolitev na volitvah v ZDA, pa je kar nekaj Kitajcev navdušenih nad zmago demokrata.

Primorski vinarji se bodo predstavili v Šendzenu

Sejem vina na Kitajskem Primorski vinarji se bodo predstavili v Šendzenu

Na Kitajskem se življenje vrača v normalne tirnice, tako bo v Šendzenu ena največjih letošnjih vinskih prireditev, sejem Wine to Asia, kjer bo svoja oranžna vina predstavilo tudi enajst primorskih vinarjev.

Popečena polenta z gobami in čebulo

Recept Popečena polenta z gobami in čebulo

Sestavine: 250 g instantne polente, žlička soli, poper, timijan, 2 večji čebuli, 250 g svežih gob (ali približno 25 g suhih), žlica masla, 2 žlici olja.

Stran 1 od 77
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov