Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Kulinarika - Arhiv

Slovenska gastronomija na Netflixu: pečeni polhi in oranžna vina

Kulinarika Slovenska gastronomija na Netflixu: pečeni polhi in oranžna vina

Potem ko je serija Chef's Table leta 2016 med svetovne zvezde izstrelila Ano Roš, je štiri leta pozneje slovenska gastronomija znova pod drobnogledom Netflixa - tokrat v seriji Restaurants on the Edge (Restavracije na robu).

Brownieji (rjavčki) iz maskarponeja

Kulinarika Brownieji (rjavčki) iz maskarponeja

Sestavine: 60 g čokolade, 100 g masla, 200 g sladkorja, vaniljev izvleček, 200 g moke, ščepec soli, 60 g kakava, 3 jajca, pest nasekljanih pistacij, 3–4 sveže jagode, 250 g maskarponeja, 50 g ...

Tiramisu z domačo skuto in malinami

Kulinarika Tiramisu z domačo skuto in malinami

Sestavine: 2 jajci, 2 žlici sladkorja, vaniljev sladkor, 150 g domače skute, 1 dl sladke smetane, kava, piškoti (otroški), maline, čokolada v prahu.

Pogled v prihodnost restavracij: Večerja v steklenjaku?

Kulinarika Pogled v prihodnost restavracij: Večerja v steklenjaku?

Nizozemska restavracija je prišla na idejo, kako ponujati elegantno obedovanje na prostem v dobi koronavirusa - z majhnimi steklenimi separeji za dva ali tri ljudi, postavljenimi na terasi restavracije.

Unionski hopel popel s šparglji

Kulinarika Unionski hopel popel s šparglji

Potrebujemo: 3 drobna jajca, 1 veliko žlico koruzne moke, 500 ml mleka, 40 g slanine, 40 g kranjske klobase, 30 g mlade čebule, 80 g špargljev, 20 g maščobe, 60 g krompirja, malo soli in popra, 1 čajna žlička drobnjaka.

Tudi vinski festivali letos - virtualni

Kulinarika Tudi vinski festivali letos - virtualni

Ta mesec bi morali na Dvorcu Zemono potekati tradicionalni Okusi Vipavske, prireditev, na kateri se predstavljajo najboljši vipavski vinarji in ponudniki. Prav tako bi moral potekati festival pinele.

Limonova pita

Kulinarika Limonova pita

Krhko testo: 250 g moke brez glutena, 50 g mletih mandljev, 30 g nadomestka sladkorja Sukrin, 100 g masla, 2 rumenjaka, nekaj kapljic vode. Krema: 150 ml soka limone, 150 g nadomestka sladkorja Sukrin, 200 g masla, 3 jajca, 7 rumenjakov, 4 lupine limone.

Rolice z vaniljevo kremo

Kulinarika Rolice z vaniljevo kremo

Sestavine za vaniljevo kremo: 1 l mleka, 120 g škrobne moke, 250 g sladkorja, 6 rumenjakov, 1 strok vanilje. Za testo: 1 zavitek listnatega testa.

Beluševa juha z baziliko

Kulinarika Beluševa juha z baziliko

Sestavine: 80 dag zelenih belušev, 2 mladi čebulici, nekaj vejic bazilike, 1 liter zelenjavne jušne osnove, 5 dag parmezana, maslo, sol, poper.

Namaz iz ajdove kaše in pora

Kulinarika Namaz iz ajdove kaše in pora

Potrebujemo: 100 g ajdove kaše, 1 žlico kisle smetane, 1 steblo pora, sol, kajenski poper ali čili.

Čičerkine palačinke z orehovim nadevom

Kulinarika Čičerkine palačinke z orehovim nadevom

Sestavine: 120 g čičerkine moke, 200 ml vode, malo soli, olje za pečenje, 100 g sesekljanih orehov, 0,5 dl sladke smetane, 1 žlica rjavega sladkorja, malo cimeta, rum (lahko tudi izpustite).

Hitri slani zvitki z rukolo

Kulinarika Hitri slani zvitki z rukolo

Sestavine za testo: 250 g ostre moke, 150 g masla (lahko kokosovo maslo), 200 g kremnega sira, žlička vinskega kamna (lahko izpustite), 3 žlice limoninega soka (lahko izpustite), sol.

Pisana zloženka z jagodičjem in jagodami acai

Kulinarika Pisana zloženka z jagodičjem in jagodami acai

Sestavine: 2 lista listnatega testa, 500 g maskarponeja, 350 g kisle smetane, 3 j. žlice sladkorja v prahu, sok dveh limon, 1 limona – lupinica, malo kardamoma, utrjevalec smetane, strok vanilje.

Pečen krompir z zeliščno omako

Kulinarika Pečen krompir z zeliščno omako

Sestavine: 8 srednje velikih krompirjev, 1 šopek peteršilja, 1 šopek bazilike, 3 stroki česna, sok polovice limone, olivno olje, 1 žemljica, sol, poper.

Alain Ducasse: Varneje je jesti v restavracijah kot doma

Kulinarika Alain Ducasse: Varneje je jesti v restavracijah kot doma

Gostinstvo je ena izmed panog, ki jo je epidemija novega koronavirusa najbolj prizadela. Kdaj bodo restavracije lahko spet normalno obratovale, je veliko vprašanje.

Slovenski gin razglašen za najboljšega v Evropi

Kulinarika Slovenski gin razglašen za najboljšega v Evropi

Slovenija ima dolgo tradicijo predelave brinovih jagod v žganje, brinjevec, zato morda ne bi smeli biti presenečeni, da nam tudi prehod na gine zadnja leta lepo uspeva.

Jabolčne vrtnice

Kulinarika Jabolčne vrtnice

Sestavine: 250 g listnatega testa, 2 jabolki, 100 g marelične marmelade, malo sladkorja v prahu, 1/2 limone.

Gostinstvo v času korone: Znajdi se, kot se znaš, preživi, kdor more

Kulinarika Gostinstvo v času korone: Znajdi se, kot se znaš, preživi, kdor more

Za gostinca v času koronavirusa nobena od možnosti v resnici ni rožnata. Čakati v mrtvilu, nevede, kdaj boš odprl, ali pa se zaposliti z alternativnimi rešitvami – spletnimi degustacijami, dostavo, gajbicami …

Njoki s porom in sirom iz pečice

Kulinarika Njoki s porom in sirom iz pečice

Sestavine: 60 dag krompirjevih njokov, 10 dag parmezana, 3 žlice drobtin, maslo, 60 dag pora, 2 stroka česna, olivno olje, bazilika, 3 žlice kisle smetane, sol, poper.

Špinačna juha s skutnimi cmočki

Kulinarika Špinačna juha s skutnimi cmočki

Sestavine: 30 dag mlade špinače, 2 šalotki, 1 strok česna, približno 10 dag masla, 9 dl zelenjavne jušne osnove, 1 dl kisle smetane, 2 jajci, 8 dag drobtin, 10 dag skute, 2 žlici peteršilja, sol.

Stran 10 od 77
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov