Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Kulinarika - Arhiv

Domači krofi

Sestavine: za testo: 50 dag bele moke, 10 dag sladkorja v prahu, ščep soli, 1/2 dl pasteriziranega mleka, 5 dag masla, 5 rumenjakov, malo vanilje, lupinica mandarine, 3 dag kvasa; za nadev: 15 ...

Katere slovenske restavracije so najboljše? Glasujte zdaj!

Na izboru The Slovenia Restaurant Awards spet iščejo najboljše slovenske restavracije po mnenju strokovne komisije in javnosti. V izboru lahko sodelujete tudi vi.

Rezanci z avokadom in kozicami

Sestavine: 35 dag širokih jajčnih rezancev, avokado, 3 dag masla, 30 dag zamrznjenih repkov kozic, 2 šalotki, peteršilj, sol, poper. Na maslu popražimo nasekljani šalotki.

Tortilja sendviči s pršutom, kislo smetano in zeleno solato

Za 3 sendviče potrebujemo: 3 večje pšenične tortilje, 3 manjše koruzne tortilje, 9 rezin pršuta, 3 pesti naribanega sira (gavda, edamec, mocarela), 3 čajne žličke kisle smetane, ščepec belega popra, ...

Čapati z jogurtom

Sestavine za jogurt: 2 litra mleka, 2 dl jogurta. Za čapatije potrebujemo: 4 dl moke tip 1100, 2 dl polnozrnate moke, ščep soli, 2–2,5 dl vroče vode, maslo.

Elkano – v najboljši morski restavraciji na svetu

"Turisti in zvezdniki resda prihajajo v San Sebastian, ampak ko si največji baskovski chefi zaželijo res vrhunskih rib, se ve, kam bodo šli – v Getario," mi razlaga taksist med obalno vožnjo proti temu malemu ribiškemu kraju ob obali Biskajskega zaliva.

Minutarji - vzhajani štruklji

Sestavine za štruklje: 1 kg bele moke, 40 g kvasa, 4 rumenjaki, 150 g sladkorja, 1 limona – lupinica, 2–3 dl mleka, malo soli. Sestavine za zabelo: 70 g drobtin, 120 g masla.

Smrtonosna zastrupitev s hrano v restavraciji z Michelinovo zvezdico

V Valencii je umrla ženska, ki je večerjala v znani restavraciji z Michelinovo zvezdico. Kot so sporočili s sodišča v tem španskem mestu, se je zastrupila s hrano.

Malo drugačen kruh s sirom

Sestavine: 2,5 dl mleka, 500 g moke, 100 g sladkorja, 1 pecilni prašek, 1 žlička soli, 1 skodela naribanega sira, 1 jajce, 1 žlica masla. Moko, sladkor, pecilni prašek in sol najprej presejemo.

"Slečena", a hkrati domačna Trappa, fotogenična in prijazna do družin

"Želeli smo prijeten, optimističen in veder prostor, ki ne zahteva preveč od gostov, je topel ter ima pozitivne vibracije. Tako kot pica." V Trappi stavijo na kakovost in brezčasen interier, v ospredju pa sta "peč in picopekov pult, srce vsake picerije".

V Ljubljano prihajajo največja svetovna kuharska imena

Slovenija je dobro na poti, da se vpiše na svetovni gastronomski zemljevid - v Ljubljano namreč prihajajo nekatera največja svetovna kuharska imena - in spremljajoči tuji mediji.

Dolenjska prva v Sloveniji dobila kulinarični zemljevid

Dolenjska je kot prva regija v Sloveniji dobila kulinarični zemljevid. V okviru strategije gastronomije Dolenjske so razvili piramidni sistem značilnih in prepoznavnih jedi.

Rižota s fižolom in paradižnikom

Sestavine: 2 žlici olja, 1 srednje velika čebula, 1 strok česna, 2 večji pesti riža, nekaj koščkov pelatov, mleta sladka paprika, žlica moke, lovorjev list, 1 majhna pločevinka fižola, sol, poper, ...

Porova juha s krompirjem in rižem

Sestavine: 4 pori, 2 žlici masla, 1 liter zelenjavne jušne osnove (ali vode), 7 dag riža, pol šopka peteršilja, 1 šopek drobnjaka, 3 srednje veliki krompirji, sol, poper.

Mehurčki vabijo: V Ljubljani salon penečih vin

V petek bo v Ljubljani potekal šesti Salon penečih vin Ljubljana, na katerem se bo predstavilo 44 vinarjev s 140 penečimi vini.

Porova juha s šalotko

Sestavine: 80 dag pora, 3 šalotke, 3 žlice oljčnega olja, nekaj vejic peteršilja, kisla smetana, sol, poper. Por očistimo, operemo in narežemo na kolesca. Šalotke olupimo in tanko narežemo.

Nonina hitra juha

Sestavine: 2 žlici oljčnega olja, košček masla, 4 žlice pšeničnega zdroba, 2 korenčka, 2 jajci, 4 žlice sveže naribanega parmezana, ščepec soli.

Prvič michelinka za šolsko restavracijo

V novi izdaji Michelinovega vodnika za Švico so ocenjevalci prvič podelili zvezdico gostinski šoli - natančneje, restavraciji Berceau des Sens slovite šole za gostinstvo in hotelirstvo L’Ecole Hôtelière v Lausanni.

Prašičji raj v Andaluziji, kjer proizvajajo najdražji pršut na svetu

Že da se pripeljete do posesti Cinco Jotas, je doživetje – vožnja čez mistično, magično andaluzijsko pokrajino, grčavi, skrivenčeni hrasti, oviti v novembrske meglice, in zvoniki starih kamnitih cerkva, ki kukajo izza gričkov.

Ječmenova juha s šampinjoni

Sestavine: 15 dag ječmena, 1,5 l juhe, 3 žlice olja, 2 žlici sesekljane čebule, 2 stroka česna, 40 dag šampinjonov ali drugih gob, timijan, lovorov list, sol, 1 dl kisle smetane, peteršilj.