Foto: Dobro jutro
Foto: Dobro jutro

Motovilec očistimo in operemo, damo v skledo. Solimo, popramo in zabelimo s kisom in oljem. Jajca olupimo, ločimo rumenjake in beljake in vse skupaj drobno nasekljamo.

Na drobno nasekljamo tudi kuhano rdečo peso. Cvetačo položomo na sredino motovilca, ostalo zložimo simetrično v kupčkih okoli cvetače.