Toplo leto se sicer pogosto kaže v dobrem letniku, vendar naj bi bile podnebne spremembe do konca stoletja prehude. Zaradi njih bo več težav z namakanjem, razmere bodo primernejše tudi za razvoj bolezni, zaradi ponavljajočih se poplav pa bo večja tudi verjetnost erozije zemlje.

Francozi poudarjajo, da so v preteklem desetletju visoke temperature koristile pridelku v severni Franciji, na jugu pa ne. Skrbi pa lahko tudi Kalifornijce, saj bo ob takem tempu sprememb leta 2100 vinarjenje mogoče le na območjih, kjer je še dovolj velik vpliv oceana. Nekateri znanstveniki opozarjajo, da se bodo morali vinarji tako kot na tržna nihanja prilagoditi tudi na podnebne spremembe.