RTVSLO.si

Kulinarika Piščanec s korenčkom

Sestavine: 70 dag piščančjih filejev, 60 dag korenčka, 2,5 dl jušne osnove, 1 dl smetane za kuhanje, 5 vejic bazilike, žlička škrobne moke, 2 čebuli, olje, sol, poper.

Kulinarika Kumarična solata z jogurtom

Sestavine: tri srednje velike kumare, 100 ml jogurta, sol, poper, drobnjak, bazilika, peteršilj, mlada čebula, kis, olje, paprika.

Kulinarika Veganski hitri sadni sladoled

Zamrznjeno sadje po okusu in sezoni narezano na čim manjše koščke (narežemo predno zamrznemo): 2 banani (ali en in pol avokado, po okusu), to je vedno osnova, 2 breskvi, 2 pesti malin, 1 pest dišečih neškropljenih vrtničnih cvetov (lahko izpustite) ...

Kulinarika Rulada iz smuča

Sestavine: 2 fileja smuča, malo soli, malo popra, 12 dag polente, pest sesekljanega peteršilja, 12 češnjevih paradižnikov, malo olivnega olja, 5 dag masla, 2 dl mleka, 15 dag mladega čemaža, malo muškatnega oreščka.

Kulinarika Primorski cheesecake

Sestavine za mandljevo testo: 100 g sladkorja, 200 g masla, 150 g mletih mandljev, 150 g moke, 1 jajce.

Recepti Marelice v vaniljevi omaki

Sestavine: približno 20 zrelih marelic, 2 stroka vanilje, 15 dag sladkorja, 3 žlice ruma, limeta, nekaj vejic sveže mete, vaniljev sladoled. Marelice operemo, razpolovimo in odstranimo koščice.

Kulinarika Mini zvitki s skušo, zelenjavo in blitvo

Sestavine: vlečeno testo, 2 pločevinki skuše z zelenjavo, pest blitve, strok česna, 3 dag naribanega parmezana, 2 jajci, olivno olje, sol in poper, žlička drobtin, olje za cvrtje.

Kulinarika Ajdovi štruklji s skuto

Sestavine za testo: 500 g ajdove moke, 100 g bele pšenične moke, 6 dl slanega kropa. Za nadev: 500 g skute, 2 jajci, 4 žlice sladke smetane, pol žličke soli ali sladkor po okusu.

Recepti Kvašeni čokoladno-orehovi štruklji

Sestavine za testo: 500 g moke, 3 dl mleka, vrečka suhega kvasa ali 20 g svežega kvasa, jajce, 100 g sladkorja.

Kulinarika Džungla: novo vroče shajališče na Obali ponuja istrsko ulično hrano

Na eni strani gugalnica, na drugi tropsko navdihnjen točilni pult, za katerim pa fantje mešajo avtorske, istrske kreacije. Za uvod vam postrežejo Biosingovo divjačinsko salamo, sledi vitello tonatto, a z oslom (!) namesto teletine. Dobrodošli v Džungli!

Kulinarika Boškinac: Zadnja hrvaška Michelinova zvezdica črpa surovine samo s Paga

Pravkar ulovljen jadranski tun, lignji in morski ježki. Paška jagnjetina, ki se prosto pase po otoku in ima zato izrazito slan priokus. Boškinac, zadnja hrvaška Michelinova zvezdica, je posebnež tudi zato, ker uporablja zgolj in samo sestavine s Paga.

Kulinarika Zeleni tiramisu z matcho

Sestavine za 10 porcij. Za kremo potrebujemo: 750 g mascarponeja, 4 jajca, 240 g medu, 300 ml smetane za stepanje, 3 žlice matche v prahu, sok ene limete.

Kulinarika Čokoladni truffle in brezgrešni tiramisu

Sestavine za čokoladni truffle (za 4 osebe): 250 g smetane, 50 g masla, 300 g temne čokolade brez sladkorja, ščep soli, 100 g suhih marelic, 70 g rezanih mandljev, 100 g mlečne čokolade brez sladkorja.

Kulinarika Britanska kraljeva družina je začela prodajati svoj džin

Steklenica, ki jo navdajajo izbrane rastline z vrtov kraljice Elizabete II, je na voljo za 40 funtov v spletni trgovini Royal Collection Shop, vendar le z dostavo po Združenem kraljestvu.

Kulinarika Poletni brodet brez koščic

Sestavine: 400 g ribjih filejev, 200 g očiščenih lignjev, 4 škampovi repki, 4 žlice olivnega olja, 15 drobnih strokov mladega česna, 4 zreli paradižniki, 1 jedilna žlica moke ali drobtin, malo limoninega soka ali kisa, malo majarona, malo bazilike.

Kulinarika Mariniran file lososa na avokadovi solati

Sestavine: 200 g lososa, 1 limona, 1 pomaranča, ščepec suhega kopra, sol, poper, 0,5 dl repičnega olja, 1 avokado, 2 dag sladkorja.

Kulinarika Domač sladoled z okusom Mediterana

Sestavine: 0,5 l sladke smetane, odrezana lupina (v trakovih) pol pomaranče, ene limone, ene limete, žlička sivkinih cvetov (sveži ali posušeni), strok vanilje, 0,5 dl olivnega olja, sok ene pomaranče, ene limone in ene limete, malo soli ...

Kulinarika Limonin ledeni čaj z baziliko

Sestavine: polovica narezane limone, 6 svežih listov bazilike, 2 vrečki zelenega čaja, 3 skodelice vroče vode, med, led.

Kulinarika Lešnikov narastek s svežimi češnjami

Sestavine: 12 dag mletih lešnikov, 4 jajca, 2 žlici medu, 2 pesti izkoščičenih češenj

Kulinarika Sadno-mesna nabodala

Sestavine: 500 g piščančjih prsi, 3 stroki česna, 3 žlice medu, 2 žlici gorčice, 1 žlica limonovega soka, 2 žlici sojine omake, sol, poper, 250 g ananasa v koščkih iz kompota, 15 češnjevih paradižnikov, 1 zelena paprika.