Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

MMCTeden: Intervjuji, analize, kolumne, poglobljeni prispevki

Kulinarika - Arhiv

Špinačni narastek s sirom

Sestavine: 500 g zmrznjene ali 1 kg sveže listnate špinače, 50 g riža, 3 jajca, 2 stroka česna, sol, poper, drobnjak, kisla smetana, trši nariban sir.

Drožomanija – v Mislinji srečanje ljubiteljev peke z drožmi

"Zdi se nam prav, da ohranjamo tradicijo in da tudi zaščitimo ta tipični koroški kruh," je ob prvem vseslovenskem srečanju ljubiteljev peke z drožmi povedala organizatorka srečanja Anita Šumer. Srečanje bo danes v Mislinji.

Slovenska prepognjenka

Sestavine: 1 cela kranjska klobasa, 20 dag kuhanega rjavega fižola, 1 strok česna, 15 dag svežega belega zelja, 1 rdeča paprika, 1 pražena čebula, 1 paradižnik, malo svežega koriandra ...

Svinjski zvitek z zelenimi jabolki

Sestavine: 1 svinjsko pleče, 1/2 žličke komarčkovih semen, 2 stroka česna, 5 zrn koriandra, sol, poper, limonova lupina, 70 g masla, 2 dl jabolčnega soka, 2 zeleni jabolki.

Polnjena repa na planinskem repniku s pocvrto slanino

Sestavine (za polnjeno repo): 2 okrogli repi z listi, ½ čajne žličke soli, 70 ml kisle smetane, 100 g mladega, slanega kravjega sira, 20 g krušnih drobtin, 20 g masla, ščepec kajenskega popra, čajna ...

15.000.000 kremšnit na Bledu

V blejski kavarni Park so danes postregli 15-milijonto kremno rezino, zato so srečnega gosta, ki jo je naročil, nagradili z dosmrtno zalogo kremšnit.

Piščančja bedra s kostanjevim nadevom, sladka repa in pire iz pese

Sestavine: 4 piščančja bedra, 1 jajce, 20 dag kuhanega in olupljenega kostanja, muškatni orešček,2 stroka česna, olje, sol in poper, 30 dag rdeče pese, 30 dag krompirja, 12 dag masla, 1,5 dcl mleka, ...

Crème brûlée z jogurtom

Sestavine: 500 g suhega sadja (slive, jabolka, hruške), 10 g pistacij, 10 g lešnikov, 10 g orehov, 4 žlice medu, 2 dcl grškega jogurta, klinčki v prahu, cimet, karamelni sladkor z vaniljo.

Je najbolj nora picerija v resnici doma v Tokiu?

Rangiranje pic in picerij ni ravno hvaležna tema, saj je okusov skoraj toliko kot vrst pic. In najboljšo picerijo umestiti zunaj Italije zveni tako bogokletno, da se bom vzdržala ocene, da je tokijska Savoy najboljša. Je pa zagotovo zelo blizu popolnosti.

Hladna avokadova juha s svežo meto

Sestavine: 2 zrela avokada, 2 dl jogurta, 1 limona (sok), 1 pomaranča (sok), 1 večja kumara, 0,3 dl olja, 1 vejica mete, malo popra in soli. Avokado olupimo, narežemo in zmeljemo v mešalniku.

Cvetačna juha z drobnjakom

Sestavine: 1 liter zelenjavne jušne osnove, 80 dag cvetače, majhna čebula, por, šopek drobnjaka, 5 dag parmezana, maslo, sol.

Hitri ocvrti zalogajčki z repo

Sestavine za testo: 120 g moke, 120 g čičerkine moke (lahko tudi navadne), 2 dl vode, 1 jajce, malo kurkume, 2 žlici olivnega olja, 2 stroka stisnjenega česna, sol, poper.

Bliža se nov teden restavracij, lov na mize odprt

Okroglih sto restavracij bo sodelovalo na oktobrskem tednu restavracij, na katerem bo svoja vrata znova odprla tudi večina najboljših. Cena menija je tokrat 19 evrov.

Boršč z rdečo peso in paradižnikom

Sestavine: 2 rdeči pesi, 2 korenčka, tretjina manjše glave rdečega zelja, 1 rdeča čebula, strok česna, 2 stebli zelene, 400 ml paradižnika v koščkih, 2 žlici sladkorja, žlica balzamičnega kisa, ...

Kuhar z marihuano "zgolj preizkušal nove okuse"

Znani sicilijanski kuhar se je zaradi svojih kuharskih eksperimentov znašel v nasprotju z zakonom: policisti so ga namreč aretirali, potem ko so v preiskavi njegovega doma našli marihuano.

Ješprenjka z repo tropinko

Sestavine: 60 dag kisle repe, shranjene v tropinah, 10 dag kuhanega fižola, 10 dag korenčka, hranjenega v kraški prsti, 8 dag ječmena, četrt gomolja zelene, 3 debelejše rezine pršuta, oljčno olje, 2 ...

Slovenski dijak pod prste gledal slavnemu italijanskemu chefu

Mednarodni kuharski izziv, že četrtič organiziran v okviru projekta Glocal Gourmet, je tudi tokrat povezal največje kulinarične mojstre in dijake Biotehniške šole iz Šempetra pri Gorici.

Lignji s pelati in polento

Sestavine: 70 dag manjših očiščenih lignjev, 1 velika pločevinka pelatov (80 dag), 2 dl belega vina, 3 srednje velike čebule, 2 stroka česna, olivno olje, peteršilj, rožmarin, drobtine, 25 dag polente, maslo, sol.

Sladica s čičerko in indijskimi oreščki

Sestavine: 100 g čičerke, 50 g masla, 50 g sladkorja v prahu, 40 g indijskih oreščkov.

Prijavite se na e-novice