Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Kulinarika - Arhiv

Veganski tiramisu

Kuharski nasveti Veganski tiramisu

Sestavine za biskvit: 2 lončka moke, 1 1/2 lončka sladkorja, 1 pecilni prašek, 1/2 kakava (po želji), 1 1/2 lončka vode, 1/3 lončka olja, 2 žlički kisa.

Pivo in hrana v plesu okusov na Pogačarjevem trgu

Kulinarika Pivo in hrana v plesu okusov na Pogačarjevem trgu

Na Pogačarjevem trgu je potekal že 13. Pivo & burger fest, ki je bil letos posvečen združevanju vrhunskega piva in odlične hrane.

Mešana solata z jagodami

Hrana in pijača Mešana solata z jagodami

Sestavine: 20 dag mešane solate (motovilec, kodrasta solata, rukola ...), zeleno jabolko, 15 dag jagod, olivno olje, jabolčni kis, nekaj lističev bazilike, sol, poper.

Testenine s sardelami in olivami

Hrana in pijača Testenine s sardelami in olivami

Sestavine: 40 dag špagetov, 50 dag svežega ali paradižnika iz pločevinke, 1 žlica paradižnikove mezge, 10 dag oljčnega olja, 10 dag črnih izkoščičenih vloženih oliv, 10 dag sardelnih filejev, 5 dag ...

Pirina solata z jogurtom, porom in korenjem

Kulinarika Pirina solata z jogurtom, porom in korenjem

Sestavine: 20 dag kuhane pire, 10 dag čvrstega jogurta, 5 dag korenja (narezanega na rezance), 3 dag tanko narezanega pora, sol, poper, olivno olje, bel balzamični kis.

Slovensko zelje in divje borovnice s Pokljuke v Bruslju

Kulinarika Slovensko zelje in divje borovnice s Pokljuke v Bruslju

V Bruslju je konec tedna dišalo tudi po slovenski kuhinji. Na festivalu bruseljske gastronomije se je na povabilo gostiteljev že tretjič predstavil ljubljanski kuharski mojster Jorg Zupan.

Kakšna je prihodnost slovenskega vinskega turizma?

Kulinarika Kakšna je prihodnost slovenskega vinskega turizma?

Slovenske vinske ceste se niso tako razvile, kot je marsikdo pričakoval. Številni vinarji in vinogradniki - zlasti manjši, ki pri nas prevladujejo - zato že obupujejo.

Hladna solata s svinjskimi medaljoni

Hrana in pijača Hladna solata s svinjskimi medaljoni

Sestavine za solato: 50 g ajdove kaše, paradižnik, korenček, 1/4 paprike, 2 žlici koruze, 30 g sira fitaki, sol, olje, kis.

Bukarešta potiho postaja nova vroča vzhodna destinacija

Kulinarika Bukarešta potiho postaja nova vroča vzhodna destinacija

Februarja je znani hrvaški kulinarični bloger preživel 24 ur v Bukarešti in nonšalantno napisal članek, kako je to "grozno mesto" s še slabšim letališčem, da pa je bil zadovoljen s hotelom, v katerem je prespal eno noč.

Marinirana pesa s čebulo

Kulinarika Marinirana pesa s čebulo

Sestavine: 3 gomolji rdeče pese, 3 srednje velike čebule, 1 jedilna žlica olivnega olja, 1 jedilna žlica balzamičnega kisa, 1 čajna žlička soli, 1 čajna žlička rjavega sladkorja, 1 čajna žlička ...

Lignji s pelati in vinom

Kulinarika Lignji s pelati in vinom

Sestavine: 80 dag manjših lignjev, velika pločevinka pelatov (80 dag) ali 4 sveži zreli paradižniki, 1 dl suhega belega vina, 2 čebuli, 2 stroka česna, olivno olje, peteršilj, rožmarin, drobtine, sol.

Currywurst - simbol berlinske kulinarike - praznuje 70 let

Kulinarika Currywurst - simbol berlinske kulinarike - praznuje 70 let

Kuhana, nato pa pečena klobasa, prelita s paradižnikovo mezgo in posuta s karijem, za prilogo pa porcija ocvrtega krompirčka ... Currywurst, preprosta jed iz kioska, praznuje okroglih 70 let.

Sir na žaru s česnovimi

Kulinarika Sir na žaru s česnovimi "pski"

Sestavine za 4 osebe: 4 rezine sira Feta, šalotka, strok česna, žlička mandeljnov ali pinjol, kavna žlička timijana, 4 črne olive, kavna žličko kaper in filejev sardonov, 4 sveži paradižniki (češnjevci), 100 g sezonske zelenjave, malo oljčnega olja.

Kako je videti večerja v najboljši restavraciji sveta?

Kulinarika Kako je videti večerja v najboljši restavraciji sveta?

V Mirazurju ne pričakujte šova, dima tekočega dušika, penic, celo robotsko usklajenega servisa ali prtov ne – v resnici je prva restavracija sveta v svojem bistvu neverjetno sproščena, z dodelanimi krožniki, ki pa nikdar ne zavijejo v postavljaško smer.

Konec ere: po sporu z vlagatelji se streže zadnja večerja v Gagganu

Kulinarika Konec ere: po sporu z vlagatelji se streže zadnja večerja v Gagganu

Včasih je slavno rekel, da je deset let naravna starostna doba restavracije in da po tem obdobju postaneš predvidljiv, zato jo moraš zapreti. Gaggan Anand zdaj svoj bangkoški Gaggan zapira predčasno, po devetih letih.

Čaj z rabarbaro in vrtnico damaščanko

Kulinarika Čaj z rabarbaro in vrtnico damaščanko

Sestavine: 1 liter vode, 100 g sladkorja, 350 g rabarbare, 30 cvetnih listov vrtnice damaščanke, cimet, sok 1 limone.

Sončni džem z melono

Kulinarika Sončni džem z melono

Sestavine: 3 srednje velike očiščene in na kocke narezane melone, 0,5 kg očiščene buče, naribano korenje, 2 pomaranči, vsaj 70 dag sladkorja, pol žličke ingverja v prahu, malo kardamoma (po želji), sok 2 limon in ene limete, strok vanilje, 10 g agarja.

Kruhove skledice z grahovo kremo

Kulinarika Kruhove skledice z grahovo kremo

Sestavine: 200 g kuhanega graha, pest mešanice listov bazilike in mete, 2 žlici kuhanega nasekljanega čemaža, 100 g namočenih brazilskih oreščkov, 100 g feta sira, 100 g gorgonzole, 1,5 dl kisle ...

Lososovi fileji z ingverjem

Hrana in pijača Lososovi fileji z ingverjem

Sestavine: 4 lososovi fileji, 3 limone, 3 stroki česna, 3 cm ingverjeve korenike, 3 žlice olivnega olja, 3 žlice sojine omake, kajenski poper.

Kruhov narastek z jabolčno omako

Kulinarika Kruhov narastek z jabolčno omako

Sestavine: 5 starih žemelj, 1 strok vanilje, 0,5 litra mleka, 2 jajci, sladkor, maslo, 6 jabolk, 2 dl smetane. Vaniljo prerežemo, sredico postrgamo in jo vmešamo v mleko.

Prijavite se na e-novice