Za sladico ali zajtrk. Foto: Pixabay
Za sladico ali zajtrk. Foto: Pixabay

Mleko, jajce, sol in olje razžvrkljamo. Dodamo obe vrsti moke ter dobro zmešamo z metlico, da razbijemo grudice. Če je testo zelo redko, dodamo še žlico ali dve bele moke. Testo pustimo počivati pol ure, nato pa spečemo približno osem palačink.

Borovnice preberemo in jih skupaj z vinom ter sladkorjem v prahu zavremo v kozici. Omako začinimo s cimetom. Smetano stepemo skupaj z vaniljevim sladkorjem. Palačinke nadevamo ali prelijemo z omako in obložimo s stepeno smetano.