Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Katarski dokumenti

Kulinarika - Arhiv

Krompirjeva zloženka s papriko

Kulinarika Krompirjeva zloženka s papriko

Sestavine: 1 kg krompirja, 2 čebuli, 20 dag ementalerja, 5 dl mleka, žlica mlete sladke paprike, nekaj vejic peteršilja, 2 jajci, maslo, sol, poper.

Požar popolnoma uničil slavno restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami

Foto Požar popolnoma uničil slavno restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami

Požar je v celoti uničil slavno nemško restavracijo Schwarzwaldstube v Baiersbronnu, ki se je ponašala s tremi Michelinovimi zvezdicami.

Konzerve

Primož Dolničar Konzerve

Čisto po resnici, za zadnjo večerjo v lanskem letu nisem zbral toliko moči, da bi se odpravil v trgovino po sveže sestavine.

Francoski chef izgubil tožbo proti Michelinu

Kulinarika Francoski chef izgubil tožbo proti Michelinu

Francoski kuharski mojster, ki trdi, da je razmišljal o samomoru, potem ko mu je Michelinov vodnik odvzel eno zvezdico, je izgubil tožbo, s katero je skušal ta elitni kulinarični vodnik prisiliti, da utemelji svojo odločitev.

Na zlatih globusih bodo zvezdnikom stregli samo vegansko

Kulinarika Na zlatih globusih bodo zvezdnikom stregli samo vegansko

Letošnja podelitev zlatih globusov bo bolj trajnostna kot običajno - ne samo, da bodo zmanjšali delež plastike, zvezdnikom na galaprireditvi bodo sploh prvič postregli povsem veganski meni.

Zimska solata s pečeno papriko

Kulinarika Zimska solata s pečeno papriko

Sestavine: 8 pečenih paprik ali kozarec vloženih pečenih paprik, 4 dl kisle smetane, 2 dl majoneze, 300 g kuhane koruze, 200 g kuhane čičerike, 2 pesti naribanega parmezana (za mesno varianto: en nasekljan file prekajene postrvi) ...

Lov na

Južna Amerika Lov na "krvave" črne školjke v Peruju

Perujci zanje menijo, da imajo afrodizični učinek. So tudi daleč najbolj kontroverzne školjke danes v Peruju. Concha negra. Črna školjka. Školjka, ki se napaja iz življenjskega soka korenin mangrov.

Slana pita s tofujem in bučnim oljem

Kulinarika Slana pita s tofujem in bučnim oljem

Sestavine: dva zavitka listnatega testa, 250 g naravnega tofuja, 2 stroka česna, 0,5 dl pravega bučnega olja, sol, poper, 2 dl kisle smetane, pest velikih kaper, semena sezama za posutje in jajce za premaz.

Kaki s čokoladnim žličnikom

Kulinarika Kaki s čokoladnim žličnikom

Sestavine: 3 kakiji, 2 dl sladke smetane, 200 g mascarponeja, 100 g bele čokolade, sok polovice limone, cimet, praženi mandljevi lističi.

Svinjski medaljon v hrenovi omaki

Kulinarika Svinjski medaljon v hrenovi omaki

Sestavine: 800 g svinjskega fileja, 400 g zelene, 1 dl sladke smetane, 800 g ohrovta, 3 dl mleka, 50 g masla, 50 g hrena, sol, poper, kumina.

Krompirjeva zloženka s papriko

Kulinarika Krompirjeva zloženka s papriko

Sestavine: 1 kg krompirja, 2 čebuli, 20 dag ementalerja, 5 dl mleka, žlica mlete sladke paprike, nekaj vejic peteršilja, 2 jajci, maslo, sol, poper.

Kulinarika "Ne razmišljaj preveč, ampak vonjaj"

Chef Kamala, mednarodno priznana mojstrica veganske kulinarike, za praznični jedilnik predlaga zavitek iz polnozrnatega listnatega testa s krompirjem in koromačem ter rdečim zeljem in gobami. Za sladico pa priporoča nadev iz čokolade, kokosa in lešnikov.

Novoletne zaobljube

Primož Dolničar Novoletne zaobljube

Novo leto je pred vrati in približuje se čarobni trenutek, ko si bomo lahko izrekli novoletne zaobljube, zdaj pa je še ravno čas, da naredimo bilanco iztekajočega se leta.

Krhki riževi piškotki

Kulinarika Krhki riževi piškotki

Sestavine: 2 jajci, 70 g sladkorja, 1 nastrgana pomarančna lupinica, 1 nastrgana limonina lupinica, 1/2 pomaranče (le sok), 1/2 limone (le sok), 250 g riževe moke, 1 dl olivnega olja, malo soli, 1/2 čajne žličke kardamoma ...

Sladek božični kruh

Kulinarika Sladek božični kruh

Sestavine za začetno kvasno mešanico: 10 g svežega kvasa, 0,5 dl mlačne vode, 50 g moke, 1 žlička medu.

Kako nastaja najboljši panettone v Rimu?

Kulinarika Kako nastaja najboljši panettone v Rimu?

V Italiji ni božiča brez panettona. Sladki šarkelj, ki ga najpogosteje obogatijo s kandiranim sadjem, so v Milanu poznali že v 15. stoletju - pred 150 leti pa je bil že tako priljubljen, da so ga Milančani pošiljali kot darilo na dunajski dvor.

Hudič v kuhinji – enfant terrible kuharskega sveta

Iz sveta znanih Hudič v kuhinji – enfant terrible kuharskega sveta

Marco Pierre White, do danes največji enfant terrible kuharskega sveta, se bo med nesmrtne zapisal še s filmom, posnetem po njegovi življenjski zgodbi. Na velikem platnu ga bo upodobil Russell Crowe.

Božičkove najljubše minitortice

Kulinarika Božičkove najljubše minitortice

Čokoladna osnova: 115 g masla, 280 g kristalnega sladkorja, 2 veliki jajci, 1½ čajne žličke vaniljevega izvlečka, 160 g moke, ½ čajne žličke sode bikarbone, 60 g kakava v prahu, ¼ čajne žličke soli, 225 ml polnomastnega mleka, 100 g čokoladnih drobcev.

Ajdova potica

Kulinarika Ajdova potica

Za testo potrebujete: 20 g kvasa, 250 g ajdove moke, 250 g bele moke, 2 dl mleko, 25 g masla, 25 g sladkorja. Za nadev potrebujete: 150 g skute, 0,5 dl kisle smetane, 1 jajce, 50 g sladkorja.

Medenjaki s cimetom in rozinami

Kulinarika Medenjaki s cimetom in rozinami

Sestavine: 1 kg bele moke, 30 dag rjavega sladkorja, 30 dag medu, 40 dag masla, 4 jajca, žlička cimeta, žlička mletih klinčkov, žlička sode bikarbone, 50 dag rozin, 1 žlica kakava v prahu, 1 žlica ...

Prijavite se na e-novice