Za boljši okus poskrbita rum in pehtran. Foto:
Za boljši okus poskrbita rum in pehtran. Foto:

Jajci ločimo na rumenjak in beljak.

Dobro zmešamo sladkor, rumenjak, olje, kislo smetano, vaniljev sladkor, rum in limonino lupino. Dodamo skodelico in pol moke, ki smo jo že prej zmešali s pecilnim praškom, nazadnje pa še sneg iz beljakov, ki smo mu po končanem stepanju primešali pehtran.

Vlijemo v pekač za kolače in pečemo pri 200 stopinjah Celzija, dokler ni lepo rjavo zapečeno.