Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

MMCteden: Intervjuji, analize, kolumne, poglobljeni prispevki

Kulinarika - Arhiv

Ukrepi prizadeli tudi italijansko prestolnico kave

Trst Ukrepi prizadeli tudi italijansko prestolnico kave

Trst je znan tudi kot italijanska prestolnica kave, saj v tamkajšnjem pristanišču letno pretovorijo kar milijon vreč surove kave. Krizo zaradi ukrepov za zajezitev epidemije najbolj občutijo kavarne, a posledice čutijo vsi, tudi pridelovalci kave.

Ješprenj, kuhan z vinom, muškatno bučo in jurčki

Recept Ješprenj, kuhan z vinom, muškatno bučo in jurčki

Sestavine za dve osebi: 150 g ješprenja, 1,5 dl suhega belega vina, 2 vejici kraškega šetraja in 3 cela zrna črnega popra, 200 g gob, 200 g buče (muškatne), 4 šalotke, 4 stroki česna, 3 žlice masla, žlica oljčnega olja, sol in poper

Sacherjeva torta v lončkih

Recept Sacherjeva torta v lončkih

Recept za približno 10 lončkov. Marelice: 500 g marelic (priporočam budanjske), 50 g kokosovega sladkorja, 1 žlica medu, sok in naribana lupinica 1 limone.

Ajdova kaša iz pečice

Recept Ajdova kaša iz pečice

Sestavine za 4 osebe: 250 g ajdove kaše, 1 manjši por, 3 stroki česna, 250 g šampinjonov, 4 jajca, 1 lonček kisle smetane, šopek peteršilja, sol, poper, olje.

Cesarski praženec z jabolki

Kulinarika Cesarski praženec z jabolki

Sestavine: 5 jajc, približno 2 dl mleka, 6 dag sladkorja v prahu, 1,2 dl smetane, 20 dag moke, 5 dag masla, 8 dag mandljevih lističev, 4 jabolka, rjavi sladkor, cimet, sol.

Palačinke s kokosom in banano

Kulinarika Palačinke s kokosom in banano

Sestavine: 2,5 dl mleka, 1 dl smetane, 2 jajci, 2 žlici sladkorja, 4 žlice kokosove moke, 6 žlic moke, 2 banani, 2 žlici limonovega soka, 2 žlici medu, pol žličke cimeta, maslo.

Vinska sezona naj bi bila uspešna, a martinovanje bo letos drugačno

Praznik vina Vinska sezona naj bi bila uspešna, a martinovanje bo letos drugačno

Martinovo, ko se simbolično mošt spremeni v vino, bo letos zaradi pandemije novega koronavirusa večinoma minilo brez slavij. Vseeno pa ta praznik ostaja pomemben za slovenske vinarje, Slovenija se letos lahko pohvali s kar 106.150 tonami grozdja.

Razglasili naj bare na svetu - a vrata številnih so zaprta

50 Best Razglasili naj bare na svetu - a vrata številnih so zaprta

Koliko seznami najboljših sploh štejejo v letu, ko zaradi protikoronskih ukrepov veliko barov in restavracij sploh delati ne more? Kljub temu so pri 50 Best razkrili seznam najboljših barov na svetu. Zmagovalec je tokrat postal londonski Connaught Bar.

Kulinarika "Kot da bi na rakavega bolnika prilepil obliž" - zakaj koronavirus ubija restavracije?

Že nekaj časa se opozarja, da bo pandemija covida-19 imela usodne posledice za gostinstvo in restavracije. Celo nekatere najboljše restavracije po svetu so že razobesile belo zastavo. Pri nas se je zaprl priljubljeni veganski bistro Kucha.

Pismo Tomaža Kavčiča "Generacije vrhunskih kuharjev, natakarjev in someljejev lahko izginejo"

Vrhunska kulinarika ni preprosta dejavnost, ki jo ponovno zaženeš, kot bi prižgal luč, je v pismu odločevalcem in javnosti zapisal slovenski kuharski mojster Tomaž Kavčič, ki je z gostilno Pri Lojzetu letos prejel Michelinovo zvezdico.

Solata iz rukole in avokada

Kulinarika Solata iz rukole in avokada

Sestavine: 15 dag rukole, 1 gomolj koromača, 2 zrela avokada, 1 limona, pol šopka drobnjaka, 1 žlička gorčice, oljčno olje, beli vinski kis, sol, poper.

Sladke

Recept Sladke "koronice" z bučnim pirejem

Sestavine: 250 g cimetovih piškotov, 200 g mletih lešnikov, 250 g kremnega sira, 250 g bučnega pireja, med, pomarančni liker, noževa konica začimb: cimet, ingver, klinčki, 150 g ovsenih kosmičev, sok pol limone, stopljena bela ali temna čokolada ...

Pošastna torta z bučno kremo

Recept Pošastna torta z bučno kremo

Sestavine: 320 g mehke moke, 250 g sladkorja, 70 g pravega kakava v prahu, 2 žlički vinskega kamna ali pecilni prašek, 0,5 žličke soli, konica ingverja v prahu, 120 ml olivnega olja, 2 jajci, sok ene limone, 250 ml mleka, 250 ml vroče vode ...

Piščanec z medom in kostanjem

Recept Piščanec z medom in kostanjem

Sestavine: 250 g piščančjih prsi, 100 g brstičnega ohrovta, kostanj, jabolko, 3 žlice medu, 3 žlice gorčice, sol, poper, 2 žlici olja, 50 g masla, česen, sveži timijan.

Naslov najboljšega slaščičarja na svetu belgijskemu čokoladarju

Kulinarika Naslov najboljšega slaščičarja na svetu belgijskemu čokoladarju

Žirija je slavnega belgijskega čokoladarja okronala za najboljšega slaščičarja na svetu, s tem pa si je Belgija utrdila sloves vrhunske proizvajalke čokolade.

Kruhki mame Mici s suho salamo

Recept Kruhki mame Mici s suho salamo

Sestavine: 4 rezine kruha, 15 dag suhe salame, 1 jajce, 15 dag sira, 2 žlici kisle smetane, timijan, strok naribanega česna.

Jesenska enolončnica s hrenovko in ajdovo kašo

Recept Jesenska enolončnica s hrenovko in ajdovo kašo

Sestavine: 1 par hrenovk, 1 čebula, 3 stroki česna, 1 žlica rdeče paprike v prahu, 2 žlici svinjske masti, 12 dag korenja, 8 dag graha, 10 dag gomoljne zelene, 10 dag kolerabe, 10 dag ajdove kaše, 1 l jušne osnove, 1 žlica paradižnikove mezge ...

Hitra tortica iz lončka

Kulinarika Hitra tortica iz lončka

Za dve osebi potrebujemo: 120 g masla, 8 žlic fine mandljeve moke, 4 žlice kakava, 2-3 zrele (sladke) banane, kavna žlička sode bikarbone, jedilna žlica instant kave (po želji), pol kavne žličke mletih klinčkov (po želji), kavna žlička mletega cimeta.

Evropski parlament dovolil vegetarijanske zrezke in klobase

EU Evropski parlament dovolil vegetarijanske zrezke in klobase

Vegetarijanski izdelki se lahko v Evropski uniji poimenujejo z izrazi, ki se nanašajo na meso, je z glasovanjem potrdil Evropski parlament, izdelki, ki ne vsebujejo mleka, pa v svojih opisih ne smejo uporabljati izrazov, ki se nanašajo na mleko ali sir.

Gratinirane pirine testenine s klobaso, bučo in porom

Recept Gratinirane pirine testenine s klobaso, bučo in porom

Sestavine: 40 dag pirinih testenin, 1 par dimljene domače klobase, 15 dag pora, 20 dag buče hokaido, 3 dl smetane za kuhanje, 4 jajca, 1 žlica svinjske masti, 12-15 dag sira za gratiniranje, muškatni orešček, sol, poper, peteršilj.

Stran 2 od 77
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov