Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

MMCTeden: Intervjuji, analize, kolumne, poglobljeni prispevki

Kulinarika - Arhiv

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...

Osvežilna juha z avokadom

Sestavine: 2 zeleni pečeni olupljeni papriki (brez semen), 2 zrela avokada, 1 konček stebelne zelene, 2 mladi čebuli, 2 stroka česna, sok 2 limet, 2 izdolbeni in olupljeni kumari, 3 žlice vinskega kisa, sol, poper ...

Solata z jajčnim nadevom

Za pripravo potrebujete: 8 velikih jajc, 4 žlice majoneze, 2 žlici sesekljanega drobnjaka, sol in sveže mlet črni poper, 6 listov zelene solate, paprika v prahu, hrustljav kruh.

Špargljeva krema s češnjevim paradižnikom

Sestavine: 30 dag zelenih špargljev, 2 žlici sira maskarpone, 2 žlici parmezana, jajce, sol, poper, paradižnik češnjevec, 1 jajce.

Vaniljeva slaščičarska krema (crema pasticciera)

Sestavine: 3 rumenjaki/3 beljaki, 120 g sladkorja, 40 g moke, 5 dcl mleka. 1 vaniljev strok.

Dimljeni brancin z baby koruznimi storžki

Sestavine: 4 baby koruzne storže, 40 g masla, 1 dimljeni brancin, oljčno olje, 1 limona, 1 pomaranča, koromač (zelenje), sol, parmezan.

Limonina rižota s česnovimi stebelci in grahom

Sestavine: 200 g riža, 50 ml olivnega olja, 40 g šalotke, 100 g svežega graha, 1/2 limone – sok, 1 jedilna žlica limonine lupine, 50 g stebel česnovih cvetov, malo soli, malo peteršilja, zelenjavna ...

Lignji s pelati in polento

Sestavine: 70 dag manjših očiščenih lignjev, 1 velika pločevinka pelatov (80 dag), 2 dl belega vina, 3 srednje velike čebule, 2 stroka česna, olivno olje, peteršilj, rožmarin, drobtine, 25 dag ...

Življenje "ambasadorja užitka": zasebna letala, najboljše restavracije sveta, nore zabave

"Kulinarični James Bond" je izraz, ki mu ugaja. Kristian Brask Thomsen ni človek lažne skromnosti. Uživa v življenju na veliki nogi, večerjah s kaviarjem in šampanjcem v potokih, zabavah v Monte Carlu in vožnjah z zasebnimi letali.

Bananin kolač z orehi

Sestavine: 4 zrele banane, 25 dag masla za pecivo in nekaj za pomastitev pekača, 18 dag sladkorja, pol žličke mletega ingverja, četrt žličke cimeta, 4 jajca, 7 dag nasekljanih orehov, 33 dag moke, 1 ...

Brintonic z jogurtom, vaniljo in obmorskim omanom

Sestavine za brintonik: 200 ml tekočega jogurta, 4 kepice sladoleda vanilije, 12 osmukanih vejic obmorskega omana (samo lističi), 200 ml gina, 400 ml tonica. Za garniranje: 4 jagode,4 vejice citronske verbene, led.

Cipljevi mošnjički in sotiran osočnik

Sestavine za mošnjičke: 160 g vlečenega testa, 400 g cipljevega fileja, sol, poper, limonin sok, timijan, 50 ml olivnega olja, olje za cvrtje. Sestavine za osočnik: 100 g rukole, sol, poper, 1 česnov strok, 10 ml olivnega olja, 30 g naribanega parmezana. 

Lignji, krompir in tolščakasta loboda

Sestavine za solato: 300 g mladih, očiščenih lignjev, 200 g krompirja, 80 g rdeče paprike vrste kozji rog, 80 g tolščakaste lobode, sol, poper, olje EDO. 

Slovenka osvojila nagrado za najboljšo knjigo o kruhu na svetu

Drožomanija je zajela tudi Slovenijo in Anita Šumer je nedvomno ena tistih, ki je pri nas najbolj izpopolnila umetnost peke kruha z drožmi.

Lubenica z jagodičevjem in medom

Sestavine: 1 kg lubenice, 4 žličke medu, 50 dag mešanega jagodičevja (jagode, maline, borovnice ...), šopek sveže mete, mleti cimet.

Gordon Ramsay ostro nad kolege, ki se odpovedujejo Michelinovim zvezdicam

"To je češnja na vrhu torte, ne le za glavnega kuharja, temveč tudi za osebje, ki je ravno tako zaslužno kot lastnik," je o Micehlinovih zvezdicah dejal Gordon Ramsay in okrcal kuharske mojstre, ki zavračajo podeljeno priznanje.

Katere so najboljše slovenske restavracije po izboru Avstrijcev?

Na vrhu brez presenečenj, pač pa kar presentljiv izbor, ko gre za Ljubljano, bi lahko označili seznam najboljših slovenskih restavracij po izboru ugledne avstrijske vinsko-kulinarične revije Falstaff.

Gordon Ramsay z novo serijo na lov za eksotičnimi specialitetami

Jezični kuharski mojster Gordon Ramsay v sklopu nove televizijske oddaje spoznava kulinariko eksotičnih krajev. V premierni oddaji je največ pozornosti vzbudil zato, ker se je na njegovem krožniku znašel tudi morski prašiček.

Skutna torta z limono

Sestavine: 15 dag otroških piškotov, 7 dag mandljev, 10 dag masla in maslo za pekač, 50 dag pretlačene skute, 2 dl smetane, neškropljena limona, 4 jajca, zavitek praška za vaniljev puding, sladkor.

Brancinov karpačo z zeleno omako z gorčico

Sestavine: 200 g fileja brancina, 0,3 dl oljčnega olja, šopek peteršilja, sol, poper, balzamični vinski kis, 20 g pinjol, gorčična semena, 1 žlica gorčice, 20 g parmezana, 100 g berivke, 1 limona, 1 ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...