Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

MMCTeden: Intervjuji, analize, kolumne, poglobljeni prispevki

Kulinarika - Arhiv

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...

Cmoki z brstičnim ohrovtom

Sestavine: 500 g krompirja, 2 jajci, 1 žlica moke, ščepec muškatnega oreščka, sol, poper, 25 glavic brstičnega ohrovta, nariban sir, 100 ml sladke smetane. Krompir operemo in celega skuhamo.

V zakulisju podelitve 50 najboljših restavracij v Singapurju

Potem ko je bil na razglasitvi 50 najboljših restavracij sveta v Singapurju za zmagovalca okronan Mirazur, razkrivamo, kako je videti zaodrje te podelitve, kakšno je bilo ozračje in kako se sprostijo chefi na zabavi po podelitvi.

Zelenjava z avokadovo pomako

Sestavine: glavica belgijskega radiča, gomolj koromača, 30 dag stebelne zelene, šopek redkvic, 30 dag korenja, 2 zrela avokada, 2 šalotki, strok česna, limona, poper, sol.

Preprost domač sladoled

Sestavine za bananov sladoled: 500 g banan, 200 g sladkorja, 360 g kisle smetane, 2 dcl stepene sladke smetane (lahko jo nadomestite tudi z instantnim pripravkom).

Lososovi fileji z zeliščno skuto

Sestavine: 80 dag lososovih filejev, moka, limonin sok, maslo, 20 dag skute, sardina, 6 žlic nasekljanih svežih zelišč (peteršilj, drobnjak, kreša), trdo kuhano jajce, žlička gorčice, žlička mlete ...

Špargljeva kremna juha s kruhom in kremnim sirom

Sestavine: 15–20 špargljev, 1 mlada čebulica, 1 bučka ali pest sveže špinače, žlica olja,1 strok česna ali tretjina čajne žličke česna v prahu, 1 liter vode ali juhe, 200 – 300 gramov starega kruha, ...

Solata s špinačo proti utrujenosti

Sestavine: skodelica kuhane prosene kaše, 120 g svežih mladih špinačnih listov, 1 rdeča čebula, 1 rdeča paprika, pest razpolovljenih češnjevih paradižnikov, nekaj popečenih kukmakov (po želji), ...

Puhaste borovničeve palačinke z lanenimi semeni

Sestavine za 5 palačink: 200 g moke, 70 g mletih lanenih semen, 2 jajci, 2,5 dl mleka, pol zavojčka pecilnega praška, 200 g borovnic, ščep soli. Zmešajte moko, sol, pecilni prašek in lanena semena.

Na Vipavsko na praznik marelic

Na Planini nad Ajdovščino bo v soboto in nedeljo že tradicionalni praznik marelic, na katerem bo mogoče ta okusni poletni sadež tudi kupiti.

Poletna pena s figami

Sestavine: 10 zrelih fig, 7 žlic agavinega sladila ali medu, sok štirih pomaranč, 1 žlica masla, pest lističev poprove mete, 250 g sira maskarpone, 450 ml kisle smetane, sok ene limone, 2 žlici sladkorja v prahu, dve pesti nasekljanih pistacij.

Kremna koromačeva juha

Sestavine: 2 gomolja koromača, drobnjak, 1,2 litra zelenjavne jušne osnove, 1 žlica moke, 1 dl mleka, 1 žlica olivnega olja, nekaj žlic naribanega parmezana, sol, poper.

Lubenični sorbet za vroče poletne dni

Sestavine: 1,2 kg dobro ohlajene lubenice, 1 limona, 1 košček ingverjeve korenine (približno 3 cm), pol šopka mete.

"Lunch paket" - kvinojina solata

Sestavine: skodelica kuhane kvinoje, 4 žlice kuhanega fižola (ali iz konzerve), 4 žlice koruze, gorčica, bučno olje, drobnjak (preliv), pol avokada, zelena solata z žličko oljčnega olja, nekaj kapljic limoninega soka, sol, poper, lovor.

Žuželke na krožniku bi lahko postale bolj priljubljene od sušija

Strokovnjaki so prepričani, da bodo žuželke v prihodnjem desetletju postale stalnica na naših krožnikih, po priljubljenosti pa bi lahko prehitele celo suši.

Riž z brokolijem in parmezanom

Sestavine: 30 dag riža, 80 dag brokolija, 10 dag naribanega parmezana, 2 dag masla, muškatov orešek, olivno olje, sol. Brokoli očistimo in razdelimo na cvetove.

Najboljše restavracije sveta: Slavje Mirazurja, Hiša Franko 38.

Po prevetritvi v sistemu glasovanja za 50 najboljših restavracij sveta se je letos na vrh prvič zavihtela restavracija Mirazur na Azurni obali, Hiša Franko pa se je povzpela najvišje do zdaj, na 38. mesto.

Zelena juha iz rdečih redkvic

Sestavine: malo oljčnega olja, 1 čajna žlička gorčičnih semen, 1 pest pršuta, narezanega na kocke, 1 čebula, 3 stroki česna, 3 šopi zelenja redkvic ... ...

Jajca po andaluzijsko

Potrebujete: oljčno olje, pol rdeče nasekljane čebule, nekaj rezin pršuta, 3 stroke česna, 2 rdeči papriki, 1 zeleno ali rumeno papriko, 3 kuhane krompirje, narezane na rezine, 10 dag stročjega ...

Najboljši slovenski kuharji v vestern izdaji

Brežice ta teden ponovno gostijo festival poulične hrane Kuhna na ulci. Na tokratni izdaji, ki bo potekala v duhu špageti vesternov, se bodo predstavili nekateri najboljši kuharski mojstri v državi in lokalne vinske kleti.

Jagodni kompot z vanilijevim sladoledom in piškoti

Sestavine: 300 gramov zamrznjenih jagod (ali malin ali borovnic), 1,3 dcl vode, 1/2 limone, lupinica 1/2 bio limone, 2 žlici javorjevega sirupa ali nerafiniranega sladkorja, 2 čajni žlički koruznega škroba, vanilijev sladoled, piškotki.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...