Rulada z mletimi bučnimi semeni Foto:
Rulada z mletimi bučnimi semeni Foto:

Rumenjake, sladkor in vaniljev sladkor stepemo z mešalcem, da masa dobro naraste. Dodamo bučno olje, mleta bučna semena in nazadnje sneg beljaka, ki ga narahlo vmešamo v maso.

Rulado pečemo pečici, ogreti pri temperaturi 190 stopinj Celzija. Ko je rulada pečena, jo zvijemo in ohladimo. Ohlajeno razvijemo, namažemo s kislo smetano in znova tesno zvijemo.