Kruhov narastek postrežemo še topel. Foto:
Kruhov narastek postrežemo še topel. Foto:

Vaniljo prerežemo, sredico postrgamo in jo vmešamo v mleko. Mleko segrejemo, a ne zavremo. Tri jabolka olupimo in narežemo. Žemlje zrežemo na pol centimetra debelo.
Pekač namastimo in vanj kot strešnike zložimo kruh, vmes damo jabolčne krhlje. Jajci in 2 žlici sladkorja umešamo in zlijemo v mleko. Prelijemo kruh. Pečico ogrejemo na 200 st. C. Narastek potresemo s sladkorjem in kosmi masla.

Pečemo ga 45 minut. Preostala jabolka olupimo in narežemo na kocke. Podušimo jih na maslu, sladkamo, vmešamo smetano in pokuhamo. Vse pretlačimo in postrežemo z narastkom.