Cvetača z jajci in maslom

Jajca trdo skuhamo. Cvetačo očistimo in razdelimo na cvetove. Skuhamo jih v osoljeni vodi in odcedimo. V kozici razpustimo maslo, dodamo drobtine in jih prepražimo.

Jajca olupimo in nasekljamo ali pretlačimo z vilicami. Kuhano cvetačo naložimo na ogret krožnik. Potresemo jo z nasekljanimi jajci ter z maslom in drobtinami. Takoj postrežemo.