Gosta juha z rukolo in kozicami

Juha za vroče dni

Sa. J., recept dr. Metke Paragi (oddaja Dobro jutro) | 17. julij 2020 ob 17:20

Ljubljana - MMC RTV SLO

juha

Potrebujemo: 120 g rukole, malo sojine omake, 150 g olupljenih repkov kozic, olivno olje, sok limone, 3 stroke česna, sezamovo olje (lahko olivno), 2 žlici škrobne moke, 1 dl belega vina, 2 dl kisle smetane, nasekljan peteršilj, mleti poper, sol.

Sa. J., recept dr. Metke Paragi (oddaja Dobro jutro)

17. julij 2020 ob 17:20
Ljubljana - MMC RTV SLO

Repke kozic mariniramo v mešanici sojine omake, limoninega soka in olja sezama približno 10 minut.

Medtem na olivnem olju na hitro podušimo oprano rukolo, dodamo sok limone in s paličnim mešalnikom vse spiriramo. Damo na stran.

Več receptov na:
www.dobrojutro.rtvslo.si

Na olivnem olju na hitro podušimo česen in dodamo kozice ter nasekljan peteršilj. Kratko podušimo in dodamo škrobno moko, na kratko popražimo in zalijemo z vinom. Dodamo vodo, spirirano rukolo in ustrezno začinimo s soljo in poprom. Vremo na majhnem ognju 5 minut, nato vmešamo še kislo smetano in kratko prevremo.