Za rezine potrebujemo kilogram jabolk. Foto: EPA
Za rezine potrebujemo kilogram jabolk. Foto: EPA

V skledo damo moko, maslo, pecilni prašek, sladkor v prahu in sol ter vse zmešamo. Dodamo rumenjaka in smetano. Vgnetemo testo in ga razvaljamo na 1,5 cm debelo.

Testo nato položimo v namazan pekač in po vsej površini v ravnih vrstah položimo jabolčne krhlje. Pito damo v pekač in pečemo okoli 45 minut pri 180 stopinj Celzija. Marmelado, ki smo jo razredčili z nekaj žlicami vode, segrejemo in vlijemo na pravkar pečeno jabolčno pito.