Juho zgostimo s smetano. Foto: <a href=freedigitalphotos.net">
Juho zgostimo s smetano. Foto: freedigitalphotos.net

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke, por in čebulo narežemo na kolesca in vse popražimo na vročem maslu.
Začinimo s soljo, poprom in papriko ter zalijemo z jušno osnovo. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo približno 15-20 minut. Vmes vmešamo pehtran.
Juho pretlačimo in vmešamo smetano. Potresemo jo z na trakove narezanim lososom in postrežemo.