Češnje kuhamo približno pet minut. Foto: MMC RTV SLO
Češnje kuhamo približno pet minut. Foto: MMC RTV SLO

Češnje kuhamo 5 minut v majhni količini oslajene vode. Po kuhanju jih dobro odcedimo. V večjo skledo damo na rezine narezan kruh. V drugi skodelici pa stepemo mleko, rumenjake, sladkor, sol in naribano limonino lupinico. Vlijemo na kruh in pustimo, da se prepoji. Prepojenemu kruhu dodamo prevrete izkoščičene češnje in v zmes narahlo vmešamo sneg iz beljakov.

Testo damo v namaščen ali s papirjem za peko obložen pekač in pečemo 35-40 minut pri 180 st. C.