Enkrat za spremembo z bučo! Foto:
Enkrat za spremembo z bučo! Foto:

Bučo narežemo na majhne kocke. Na polovici masla popražimo nasekljano šalotko. Dodamo bučo in pražimo nekaj minut. Odstavimo in začinimo s soljo in poprom. Testenine skuhamo, a ne čisto do mehkega, in jih prelijemo z mrzlo vodo. Stresemo jih v nepregorno posodo in prelijemo z bešamelom. Dodamo še bučo in na kocke narezano mocarelo.

Zmešamo in potresemo z naribanim parmezanom in s koščki masla. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 200 st. C.