Osvežitev za poletne dni. Foto: Pixabay
Osvežitev za poletne dni. Foto: Pixabay

Piškote zdrobimo in zmešamo z nasekljanimi mandlji. Mešanico prelijemo z maslom.

Zmes nadevamo v namaščen pekač (premera 24 cm) in damo v hladilnik. Skuto zmešamo s smetano, jajci, praškom za puding, limonovim sokom in limonovo lupinico. Sladkamo po okusu.

Prelijemo piškotno podlago in postavimo v pečico, ogreto na 175 stopinj Celzija. Pečemo 10 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 150 stopinj Celzija in pečemo 40 minut. Torto nato še 15 minut pustimo v izključeni pečici.

Okrasimo lahko s čokoladnimi ostružki.