Sestavine: 3 jajca, 3 dl riža, 1 l jušne osnove, 12 dag šunke, 2 kisli kumarici, 1 l majoneze.
Jajca kuhamo 10 minut, da so trdo kuhana, nato jih položimo v hladno vodo, olupimo in grobo nasekljamo.
Opran riž kuhamo 20 minut v jušni osnovi, ga odcedimo in stresemo v skledo. Dodamo nasekljani jajci, na majhne koščke narezano šunko, sesekljani kisli kumarici in dve tretjini majoneze. Zmešamo in pustimo vsaj pol ure v hladilniku, da se riž prepoji.
Nato riž preložimo na krožnik in ga oblikujemo v kupolo. Preden postrežemo, ga prelijemo še s preostalo majonezo.
