Zrezke morskega psa rahlo solimo in premažemo z marinado iz limonovega soka, gorčice, olivnega olja, rožmarina in popra. Foto: Reuters
Zrezke morskega psa rahlo solimo in premažemo z marinado iz limonovega soka, gorčice, olivnega olja, rožmarina in popra. Foto: Reuters

Zrezke morskega psa rahlo solimo in premažemo z marinado iz limoninega soka, gorčice, olivnega olja, rožmarina in popra. Nato jih ovijemo v rezine slanine in pustimo v hladilniku počivati 30 minut. Pečico segrejemo na 220 stopinj.

Na pomaščen in s papirjem za peko obložen pekač položimo zrezke in pečemo 10 minut. Pečico ugasnemo in pustimo še nekaj minut, nato postrežemo.