Meso narežemo na medaljone in jih pomažemo z gorčico. Foto:
Meso narežemo na medaljone in jih pomažemo z gorčico. Foto:

Paprike očistimo in narežemo na trakove. Meso narežemo na osem majhnih medaljonov, ki jih pomažemo z gorčico.

Na žlici ali dveh olivnega olja popražimo stisnjen česen, dodamo meso in medaljone opečemo z obeh strani. Nato jih solimo in vzamemo iz ponve. Na maščobi, na kateri se je popeklo meso, popražimo papriko, prilijemo malo vode in dušimo na šibkem ognju, da se paprika zmehča.

Solimo in nazaj v ponev položimo tudi medaljone. Še nekaj minut kuhamo, nato pa postrežemo s krompirjem ali rižem.