Crème brûlée z jogurtom

Variacija na klasično francosko slaščico

Oddaja Dobro jutro (recept Boštjana Palčiča)| 7. december 2017 ob 14:18

Ljubljana - MMC RTV SLO, Televizija Slovenija

Slastni creme brulee. Foto: Televizija Slovenija

Sestavine: 500 g suhega sadja (slive, jabolka, hruške), 10 g pistacij, 10 g lešnikov, 10 g orehov, 4 žlice medu, 2 dcl grškega jogurta, klinčki v prahu, cimet, karamelni sladkor z vaniljo.

Oddaja Dobro jutro (recept Boštjana Palčiča)

7. december 2017 ob 14:18
Ljubljana - MMC RTV SLO, Televizija Slovenija

Suho sadje, ki smo ga predhodno namočili v mešanico ruma in vode ter dodali cimet in klinčke, položimo v posodice. Pistacije, lešnike in orehe na maslu na hitro prepražimo in jih nato v sekljalniku na hitro zdrobimo.

Več receptov na dobrojutro.rtvslo.si.

Vse skupaj položimo na suho sadje in prelijemo z medom. Na vrhu dodamo še grški jogurt in vse skupaj postavimo za okoli 20 minut v zamrzovalno skrinjo.

Pred serviranjem jih posujemo s karamelnim sladkorjem z vaniljo in z grelnikom segrevamo, dokler sladkor ne karamelizira. Tu moramo biti še posebej previdni, da sladkorja ne zažgemo.