Hruške olupimo in narežemo na krhlje. Foto:
Hruške olupimo in narežemo na krhlje. Foto:

Vaniljo prerežemo, sredico postrgamo in jo vmešamo v mleko. Mleko segrejemo, a ne zavremo. Štiri hruške olupimo in narežemo.

Žemlje zrežemo pol centimetra na debelo. Pekač namastimo in vanj kot strešnike zložimo kruh, vmes damo krhlje hrušk. Jajci in dve žlici sladkorja zmešamo in zlijemo v mleko. Prelijemo kruh. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Narastek potresemo s sladkorjem in kosmi masla. Pečemo 45 minut. Druge hruške olupimo in narežemo na kocke. Podušimo jih na maslu, sladkamo, vmešamo smetano in pokuhamo. Pretlačimo in postrežemo z narastkom.