Por narežemo na kolesca. Foto: BoBo
Por narežemo na kolesca. Foto: BoBo

Papriko in por očistimo. Por narežemo na kolesca, papriko na kvadratke.

Zrezke oplaknemo, osušimo ter natremo s soljo in poprom. Z obeh strani jih opečemo na vročem olju. Vzamemo jih iz ponve ter shranimo na toplem.

Na maščobo od pečenja stresemo por in papriko, popražimo in zalijemo z jušno osnovo. Dušimo nekaj minut, solimo in vmešamo kislo smetano.

Zrezke položimo nazaj v ponev, potresemo s timijanom, pokuhamo in odstavimo.

Postrežemo npr. z rižem.