Za pripravo krompirjevega zavitka potrebujemo pol kilograma skute. Foto: RTVSLO
Za pripravo krompirjevega zavitka potrebujemo pol kilograma skute. Foto: RTVSLO

Krompir olupimo in narežemo na centimeter do dva velike kockice.

Te popražimo na dveh žlicah olja, dodamo žličko vegete, solimo, popopramo. Pražimo toliko časa, da se krompir zmehča. Odstavimo z ognja, dodamo skuto in dobro premešamo.

Razgrnemo pole testa, jih premažemo z maslom in nadevamo krompirjevo maso. Zvijemo, kot bi zvijali zavitek, in polagamo na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija, dokler zvitki ne porjavijo.

Med pečenjem jih večkrat premažemo s čopičem, namočenim v slano vodo. Ko so pečeni, to storimo še enkrat.